miércoles, 24 de septiembre de 2008

COMENZABA EL RIEGO DE LA HIERVA

Este es el rió Carrion, que regaba toda la vega , y de aquí iban saliendo los arroyos para ir abasteciendo a todos los prados y tierras de regadío y era una maravilla, por que fluía el agua por todas las partes.
Y la hierba empezaba a pedir agua para poder subir, por que a últimos de Junio primeros de Julio comenzaba la siega (esto con el sistema tradicional..EL DALLE.)
Recuerdo que cuando la primavera era buena, se le daba dos cortes ; el primero era para consumir de verde , y a partir de entonces, ya no se dejaba de regar
La tarea del dalle o la guadaña, francamente era de hombres ( por el esfuerzo que suponía ) pero no por eso dejaban de hacerlo las mujeres .
Aparte de la hierba que se cosechaba para el ganado, había otro producto que tenia mucha importancia para la alimentaron, ( la alfalfa ) era un buen complemento a lo largo del año por que llegaba a dar hasta cuatro cortes los primeros se gastaban de verdes, y ya al final, se dejaba para seco, con esta alimentacion las bacas subían su consumo de leche y a los terneros se les notaba , este mantenimiento no era costoso pero tenia que tener el agua necesario , yo recuerdo que a parte de sus ventajas alimenticias, tenia un problema y es que había que saberselo administrar sobre todo a las vacas, por que si se lo dabas con es ceso, o que no estuviera en buenas condiciones, ( se entelaban) esto quiere decir que la vaca se hinchaba de forma exagerada, y podía llegar a asfisiarse ; recuerdo que una de las soluciones que en casa eran eficientes, era ponerla una palo en la boca, y hacerla ingerir una cantidad de ginebra para que la digestión empezara a funcionar.Este método, era infalible.

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