tag:blogger.com,1999:blog-1719036985587075222024-02-07T05:43:05.699+01:00Palentinaimaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.comBlogger489125tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-60703209331473836122021-08-02T16:04:00.004+02:002021-08-02T19:28:54.608+02:00<p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>ALBONDIGAS DE MERLUZA EN SALSA DE BERBERECHOS </b></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcPO2RPnudB1JGPzU_UHLnDlF_T8Gq-7W7F3RgXPl3i4uG60tfsqKqrudwrWAnUaxQDzYyCshKnH6mv5WnSsxuf4846hcC1Ibn1VRnXDJg82EmJcfhF3Y3LbNNrE-BSShk1Wzz1uODvI/s2048/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="469" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcPO2RPnudB1JGPzU_UHLnDlF_T8Gq-7W7F3RgXPl3i4uG60tfsqKqrudwrWAnUaxQDzYyCshKnH6mv5WnSsxuf4846hcC1Ibn1VRnXDJg82EmJcfhF3Y3LbNNrE-BSShk1Wzz1uODvI/w625-h469/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25282%2529.JPG" width="625" /></a></div><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Hola amig@s:</b></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><b>Esta receta
es muy apropiada para que tanto niños como mayores, comiencen a identificarse
con el pescado que a veces les resulta negativo y que así a modo de picoteo o
en un segundo plato, cuando se han dado cuenta se han familiarizado con uno de
los platos que hasta ese momento era completamente negativo y de esta forma reconocerán que estaban en un
error y lo consideren pero que muy positivo…<o:p></o:p></b></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><b>VAMOS CON LOS INGREDIENTES </b></div></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Trescientos
gramos de merluza libre de espinas<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Dos patatas
medianas<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Un huevo<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una rama de
perejil<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una
cucharada de pan rallado<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Un poco de
pimienta molida<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Aceite para
freírlas <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Y la sal necesaria.<o:p></o:p></span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><b>PARA LA SALSA </b><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una cebolla
mediana <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Medio puerro
(La parte blanca)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Tres dientes de ajo <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">El caldo de
cocer las espinas <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Un poquito
de azafrán las da muy buen color<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Y un puñado
de berberechos <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p style="text-align: center;">
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBgpoVyDUNbhCUqTcjipeOHi-mKDnONH5EWd6zVng_OYu8bWhyphenhyphen94goZiUof4JFwOUhZBScouAixQYs7co6gwSJhGBFTlNSBpUuz0ARE3DFuuL3OgQEvsJFZ2lRcfcTfzy6tzbc5NFGMk/s2048/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="501" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBgpoVyDUNbhCUqTcjipeOHi-mKDnONH5EWd6zVng_OYu8bWhyphenhyphen94goZiUof4JFwOUhZBScouAixQYs7co6gwSJhGBFTlNSBpUuz0ARE3DFuuL3OgQEvsJFZ2lRcfcTfzy6tzbc5NFGMk/w668-h501/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25281%2529.JPG" width="668" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><b>MODO DE HACERLO</b><o:p></o:p></span></p><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">En este caso
compre una pescadilla de pincho y le dije al pescadero que me la dejara en dos
filetes, y con la espina y pieles, hice un caldo, abrí los berberechos a parte
y agregue el caldo que soltaron. Mientras tanto puse a cocer las patatas; cole
el caldo y con un poco de sal, metí los filetes a cocer a fuego suave durante
tres minutos, los saque sin gota de caldo y reserve. Una vez cocidas las patatas
las dejas enfriar, las pelas las aplastas con un tenedor y las agregas al
pescado junto con el resto de ingredientes. Lo amasas como si fueran las
albóndigas de carne y poniendo aceite abundante en una sartén, vas haciendo las
albóndigas ayudándote con un poco de harina en las manos.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Se queda una
masa muy manejable y solamente necesitan un golpe de fritura y a la cazuela.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Puedes dejar la masa en reposo
mientras haces la salsa; eso como mejor te parezca).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"><b>VAMOS CON LA SALSA </b><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: justify;"><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 19.9733px;">En un cazo pones un poco de aceite de oliva y agregas los ajos, la cebolla y el puerro; rehogas a fuego moderado durante unos minutos, agregas el caldo de las espina y berberechos y dejas cocer un poco .Trituras pruebas de sal y lo viertes en la cazuela de las albóndigas. Como la salsa te espesara, ya verás si necesitas agregar algo de agua ya que te va a espesar; y de esta forma tú la das el punto de espesor que quieras.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; line-height: 19.9733px;"><span style="font-size: 18.6667px;">Como ves es un plato de lo más sencillo y queda pero que muy lúcido y sabroso.</span></span></p><p style="text-align: center;"></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXaVlnsP38tKhRiJ0J5dTE2-qvCHoL_LsbxPrDm6ScacY2W-6RMlE0-BP7oHrwTG5iK_-cnbRRbgEyWm36xvvZ2_17AUKD1V4jKcNaFukceZkODgBAJ8s_RLfhhO2ABKuBZG-Mnp_Fi4/s2048/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25283%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXaVlnsP38tKhRiJ0J5dTE2-qvCHoL_LsbxPrDm6ScacY2W-6RMlE0-BP7oHrwTG5iK_-cnbRRbgEyWm36xvvZ2_17AUKD1V4jKcNaFukceZkODgBAJ8s_RLfhhO2ABKuBZG-Mnp_Fi4/w564-h423/ALBONDIGAS+DE+MERLUZA+CON+BERBERECHOS++%25283%2529.JPG" width="564" /></a></div><br /> <p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-8747656723033168662021-07-17T14:10:00.003+02:002021-07-17T15:50:23.251+02:00<p style="text-align: center;"> <span style="font-size: medium;"><b>ENSALADA DE GARBANZOS </b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>Hola amig@s:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>Como es lógico y normal, con la llegada de los calores, vamos cambiando la forma de cocinar ya que así nos lo pide el cuerpo y sobre todo en verano casi por obligación. Y es que con estos calores tenemos que dejar a un lado las comidas copiosas que nos podemos permitir en el invierno y al mismo tiempo estar igualmente alimentados.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>Hoy os dejo esta riquísima ensalada con la que puedes jugar de mil maneras y sobre todo adaptándonos a los gustos de cada uno.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>Yo he sido precavida y en lugar de comprar los garbanzos ya cocidos, he comprado las viandas apropiadas y los he cocido yo y al mismo tiempo he sacado un delicioso caldo para congelarlo y sacar una buena sopa. Esto ya es a gusto del consumidor...</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8o18gNDquw_ah_EmtLJWnKtCzRMy4-UtQFmmlqyLIUHxvgi8dHpnaDDMspKnbOPpca1SWkZ5xVSZw4lRO3BGdyAWkja2wj_bsx4Kka3DwM1qNl1JYLBCgT4UiPlJiXRymA3hqnn3OSo/s2048/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8o18gNDquw_ah_EmtLJWnKtCzRMy4-UtQFmmlqyLIUHxvgi8dHpnaDDMspKnbOPpca1SWkZ5xVSZw4lRO3BGdyAWkja2wj_bsx4Kka3DwM1qNl1JYLBCgT4UiPlJiXRymA3hqnn3OSo/w611-h458/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25287%2529.JPG" width="611" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>LOS INGREDIENTES QUE LLEVA </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>garbanzos </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>bonito</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>tomate fresco</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>pimiento</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>cebolleta</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>zanahorias crudas o cocidas </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b style="font-size: large;">palitos de mar</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>aceitunas</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>huevo cocido</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>aceite de oliva </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>vinagre la sal necesaria y un poquito de agua para rebajar el vinagre </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>MODO DE HACERLO</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Como se ve en las fotos, todo va muy bien picadito y si os fijáis en las fotos, el huevo no lleva la yema ya que la reservo para la vinagreta por eso tiene ese color amarillento .</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FgXD9qy71p5dZEyQxu5uGtzSZjD75FaPW545dUm8kQVHO4rRrslpoyHAotZHRcPxAuMunHJIrThjtYWYefGxQrBAzdZR-e_XDu6TlaAyb-mfXGUL1_Fj0wG14uuCYZ1VTxgjSiSUVH8/s2048/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25284%2529.JPG" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FgXD9qy71p5dZEyQxu5uGtzSZjD75FaPW545dUm8kQVHO4rRrslpoyHAotZHRcPxAuMunHJIrThjtYWYefGxQrBAzdZR-e_XDu6TlaAyb-mfXGUL1_Fj0wG14uuCYZ1VTxgjSiSUVH8/w645-h484/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25284%2529.JPG" width="645" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b>Unas horas antes cuando los garbanzos ya estan fríos, agrego parte del aceite del bonito para macerarlos y de esta forma quedan con un sabor perfecto . El resto de los ingredientes los preparo media hora antes y los tengo en la nevera . </b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b><br /></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b><br /></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b>COMO HAGO LA VINAGRETA </b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b><br /></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: left;"><b>En un cuenco deshago con un tenedor las yemas, echo un poco de sal, el aceite, el vinagre y agrego un poco de agua fresca para rebajarla y dejarla al gusto ; lo remuevo bien para que se envuelva todo y es el momento de agregarlo al conjunto. Lo pruebo de sal y lo dejo al gusto. Lo mantengo en la nevera macerando todo junto y lo sirvo fresquito .</b></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-9RK8ScryQMK3PolIVqH4kxA_KK2N8qPgvUbjJgeiRfGb1UlKDoPQ_CJMdCzctyqPMYuiqOV4WIT7UoMNuNZESFY8AgsDhYQdQt6lqG4PNoAV85gM5h06fmt2nURe4QGISPRRKDZZ0U/s2048/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-9RK8ScryQMK3PolIVqH4kxA_KK2N8qPgvUbjJgeiRfGb1UlKDoPQ_CJMdCzctyqPMYuiqOV4WIT7UoMNuNZESFY8AgsDhYQdQt6lqG4PNoAV85gM5h06fmt2nURe4QGISPRRKDZZ0U/w584-h438/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25281%2529.JPG" width="584" /></a></span></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p></p><p style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>¿ verdad que esta comestible?</b></span></p><p style="font-size: large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8o18gNDquw_ah_EmtLJWnKtCzRMy4-UtQFmmlqyLIUHxvgi8dHpnaDDMspKnbOPpca1SWkZ5xVSZw4lRO3BGdyAWkja2wj_bsx4Kka3DwM1qNl1JYLBCgT4UiPlJiXRymA3hqnn3OSo/s2048/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8o18gNDquw_ah_EmtLJWnKtCzRMy4-UtQFmmlqyLIUHxvgi8dHpnaDDMspKnbOPpca1SWkZ5xVSZw4lRO3BGdyAWkja2wj_bsx4Kka3DwM1qNl1JYLBCgT4UiPlJiXRymA3hqnn3OSo/w611-h458/ENSALADA+DE+GARBANZOS++%25287%2529.JPG" width="611" /></a></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-26378336895394200102021-06-08T13:13:00.005+02:002021-07-10T13:49:32.484+02:00<p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>PLATO SORPRESA </b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Hola amig@s:</b></span></p><h2 style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Como es lógico y normal, en mi cocina “por lo menos" no se tira nada; y siempre que me sobra algo, lo
suelo dar buena utilidad y siempre con
buen éxito. Pues esto fue lo que me sucedió con una bechamel de cobertura que
hice precisamente para unos huevos rellenos y que decidí seguir con huevos…
pero que en este caso fue una verdadera gozada cuando comprobé y probé el
resultado. Solo era cuestión de buscar la forma que mereciera la pena su aprovechamiento; y
vaya si lo disfrute.</span></b></h2><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNBC5Xy7GL1_WgOEE9w4gTAu0Y8Dm6f53IYFKbgrsixsrAwM5vJHVHXP5u2TLyChh6p2SGuMo-aB9NYDCHotGbCPdELQVFi7qyueD5fpoPuX6Pthxu83QDKbywe-I9cwFE4jD9j6cuNs/s2048/PLATO+SROPRESA+%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNBC5Xy7GL1_WgOEE9w4gTAu0Y8Dm6f53IYFKbgrsixsrAwM5vJHVHXP5u2TLyChh6p2SGuMo-aB9NYDCHotGbCPdELQVFi7qyueD5fpoPuX6Pthxu83QDKbywe-I9cwFE4jD9j6cuNs/w634-h476/PLATO+SROPRESA+%25286%2529.JPG" width="634" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES <o:p></o:p></span></b></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Dos huevos grandes <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Un poco de queso
rallado <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Cuatro langostinos
cocidos <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Un poquito de pimentón
y perejil picadito <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Y como doscientos
mililitros de la bechamel <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;"> </span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: center;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Como la bechamel ya la tenía, justo a la hora de comer, me puse con los
huevos que los pude hacer fritos; pero había que esmerarse un poquito y los
hice en flor. Que quiere decir eso? Pues
nada que en lugar de hacerlos escalfados y directamente echados en agua
cociendo, puse el papel film en una taza, agregue el huevo y con un poquito de
sal, un poquito de pimentón y un poquito de perejil, cerré el papel con un hilo
de cocina, y agregue el huevo al zazo con el agua cociendo durante cuatro
minutos. En ese momento sacas el huevo a un plato, retiras el papel film y lo
colocas en el plato de servir con una
base de la bechamel que tendrías templada y con los langostinos muy picaditos
.Agregas el resto de la bechamel por encima del huevo que le cubra bien y por ultimo el queso para
fundir bien en el horno o bien en el microondas donde más fácil te sea, yo lo
hice en el horno pero en el micro también queda bien; es importante que no lo
tengas en excedo simplemente que funda el queso
para que la yema no se cuaje del todo. Ya verás que sorpresa más
agradable y como lo vas a disfrutar.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;">Como la bechamel cuando sobra suele espesar, yo coci los caparazones de
los langostinos y la aclare con un poquito del caldo resultante; esto le da un
toque perfecto a la bechamel.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;"> </span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 200%;"> </span></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRfn0KVRC7ZSPKhtAYFH3y_CRx9S6YDnU4nUwMDnZ5TsNmTCxGz10CYfiieoNaT0iTLvD6pg87k_yuhOru_3mAkxezW8hgREbJYUNIxouFU3Q-iJhRV8hP3K9H4gbz2yaC1q__WEy6Zk/s2048/PLATO+SROPRESA+%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRfn0KVRC7ZSPKhtAYFH3y_CRx9S6YDnU4nUwMDnZ5TsNmTCxGz10CYfiieoNaT0iTLvD6pg87k_yuhOru_3mAkxezW8hgREbJYUNIxouFU3Q-iJhRV8hP3K9H4gbz2yaC1q__WEy6Zk/w545-h408/PLATO+SROPRESA+%25282%2529.JPG" width="545" /></a></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>comenzamos poniendo una base de bechamel en el fondo </b></span></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1L_b7o8Ubrn9w2P-imaNdFCqksnGbVDaCk6-Z5iep3rDXRJgdZ-ZvPPJEdv3KpLc2ACbOgmd3kZzEWZVarilnxdG_EBiTohYMZHHngOlIoY6M2vVpUcOpnAsTIK56LiCN_cYgDEdnLtU/s2048/PLATO+SROPRESA+%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1L_b7o8Ubrn9w2P-imaNdFCqksnGbVDaCk6-Z5iep3rDXRJgdZ-ZvPPJEdv3KpLc2ACbOgmd3kZzEWZVarilnxdG_EBiTohYMZHHngOlIoY6M2vVpUcOpnAsTIK56LiCN_cYgDEdnLtU/w566-h424/PLATO+SROPRESA+%25285%2529.JPG" width="566" /></a><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">y como se ve en la foto, es la forma mas sencilla de hacer un huevo flor escalfado </span></b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_IsgmsPh9FKHpIOeOBP7W6_bvdU05aepHgQbNepTgRtfSkNP54BrG5PXcQVSNguSlgDJzCrVAI4fqDo0GTf1gQj5MFMTMx0JIBgAcbcyPDXiDrSDl5DUX9HnMAskyiKC4Rjse7dTcN0/s2048/PLATO+SORPRESA++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_IsgmsPh9FKHpIOeOBP7W6_bvdU05aepHgQbNepTgRtfSkNP54BrG5PXcQVSNguSlgDJzCrVAI4fqDo0GTf1gQj5MFMTMx0JIBgAcbcyPDXiDrSDl5DUX9HnMAskyiKC4Rjse7dTcN0/w565-h424/PLATO+SORPRESA++%25281%2529.JPG" width="565" /></b></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES</span></b></div><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Dos huevos grandes<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Un poco de queso rallado<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Cuatro langostinos cocidos<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Un poquito de pimentón y perejil picadito<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Y como doscientos mililitros de la bechamel<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;"> </span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 32px; text-align: center;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">MODO DE HACERLO<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Como la bechamel ya la tenía, justo a la hora de comer, me puse con los huevos que los pude hacer fritos; pero había que esmerarse un poquito y los hice en flor. Que quiere decir eso? Pues nada que en lugar de hacerlos escalfados y directamente echados en agua cociendo, puse el papel film en una taza, agregue el huevo y con un poquito de sal, un poquito de pimentón y un poquito de perejil, cerré el papel con un hilo de cocina, y agregue el huevo al cazo con el agua cociendo durante cuatro minutos. En ese momento sacas el huevo a un plato, retiras el papel film y lo colocas en el plato de servir con una base de la bechamel que tendrías templada y con los langostinos muy picaditos .</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Agregas el resto de la bechamel por encima del huevo que le cubra bien y por ultimo el queso para fundir bien en el horno o bien en el microondas donde más fácil te sea, yo lo hice en el horno pero en el micro también queda bien; es importante que no lo tengas en excedo simplemente que funda el queso para que la yema no se cuaje del todo. Ya verás que sorpresa más agradable y como lo vas a disfrutar.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;">Como la bechamel cuando sobra suele espesar, yo coci los caparazones de los langostinos y la aclare con un poquito del caldo resultante; esto le da un toque perfecto a la bechamel.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 32px; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 37.3333px;"> </span></b></p><br />imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-79677788030378807452021-06-01T15:59:00.001+02:002021-06-01T16:00:48.680+02:00<p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>PALETILLAS DE CONEJO </b></span></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;">Hola amig@s: </span></b></p><p style="text-align: justify;"><b><span face=""Calibri",sans-serif" style="font-size: 18pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Siempre he valorado la carne del conejo al
considerarla muy sana y sobre todo muy
sabrosa; pero como pasa con todas las carnes en general y debido al tipo de
alimentación que nada tiene de natural si lo comparamos con años a atrás, y
quizás también por las prisas en que los animales estén actos para las ventas,
su calidad se ha convertido en bastante menos sabrosa y sobre todo con tacto
estoposo; de ahí, que de la parte del conejo que aún se puede disfrutar, es de
sus paletillas; y por eso cuando voy al súper y las veo seleccionadas en su
bandeja, no me puedo resistir ; y con estas verduras que le acompañan, están
pero que muy ricas. Os lo recomiendo</span></b></p><p style="text-align: justify;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgld94_EwUWEc-V7aBHrfLk65MG7Gnb-NrAhHNVA7sZYvlua2vp2kLJOfrZcYBbDy3xe2t7fKzPWjjon8RXJSp8de_tJwhgzW4dPVKRPd8v49SbHz5toIG7oN5e1wOytlmgRqfByfzIe8s/s2048/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgld94_EwUWEc-V7aBHrfLk65MG7Gnb-NrAhHNVA7sZYvlua2vp2kLJOfrZcYBbDy3xe2t7fKzPWjjon8RXJSp8de_tJwhgzW4dPVKRPd8v49SbHz5toIG7oN5e1wOytlmgRqfByfzIe8s/w533-h399/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25285%2529.JPG" width="533" /></a></b></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">VAMOS CON LOS
INGREDIENTES <o:p></o:p></span></b></b></p><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Paletillas de conejo<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Un pimento italiano verde <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Un pimiento italiano rojo<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Una cebolla mediana <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Una patata mediana <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Una zanahoria una hoja de laurel<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Salsa de tomate natural<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Dos dientes de ajo y una rama de
perejil <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Medio vaso de brandy<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Aceite de oliva, y la sal necesaria.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpz35-BFrri2Vyv_6MSR_agnoMFp3EecqlDlGdXgUh3WZUX2VxcwLL73uAhxA3Gvy2iEZZ-nO7meSrqaXnIzxyyPSiNzAPVmDjwonm9RI69d-yRF4-uM9vDH3w0Y38ny3PZvUMFWMIZnQ/s2048/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25282%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpz35-BFrri2Vyv_6MSR_agnoMFp3EecqlDlGdXgUh3WZUX2VxcwLL73uAhxA3Gvy2iEZZ-nO7meSrqaXnIzxyyPSiNzAPVmDjwonm9RI69d-yRF4-uM9vDH3w0Y38ny3PZvUMFWMIZnQ/w482-h362/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25282%2529.JPG" width="482" /></a></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">En una cazuela baja y
amplia, ponemos el aceite, y colocamos las paletillas a fuego moderado alto
para que se doren por ambos lados; retiramos en un plato y comenzamos agregando
las verduras partidas en juliana y por
este orden. La cebolla, los pimientos, la zanahoria en rodajas y rehogamos unos
minutos a fuego moderado bajo. Mientras tanto, pelamos la patata y la troceamos
en cuadraditos y en una sartén con abundante aceite, la freímos a fuego
medio hasta que se ponga un poco
doradita y reservamos en un plato.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhwyjFYScN9OJACpQzi4N6CZUBNsWFubtzb9wXjEA8KpvvXhbccOJZ0II_1VfREIiFx746Q5WCr99upy-mol9IUFJAG6CiwqedJMPc0feLWmedSS8o8wHjLeusFXBsw6f638RC_KneRw/s2048/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25283%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhwyjFYScN9OJACpQzi4N6CZUBNsWFubtzb9wXjEA8KpvvXhbccOJZ0II_1VfREIiFx746Q5WCr99upy-mol9IUFJAG6CiwqedJMPc0feLWmedSS8o8wHjLeusFXBsw6f638RC_KneRw/w550-h412/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25283%2529.JPG" width="550" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;">Una vez pochadas las
verduras, agregamos las paletillas, el brandy, el majado de ajo y perejil con
el agua necesario que casi lo cubra, la salsa de tomate y el laurel; agregamos
un poco de sal, y ponemos todo junto a
cocer a fuego moderado; el tiempo dependerá del tipo de olla que decidas poner.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><b style="font-size: 18pt;">Y </b><span style="font-size: 24px;"><b>aquí</b></span><b style="font-size: 18pt;"> tienes la prueba evidente de un rico guiso completamente </b><span style="font-size: 24px;"><b>natural</b></span><span style="font-size: 18pt;"><b>.</b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVsoI5gfdpr5evAY0bqrXVIKL6SuKb-0tfpBwlC4vMYve5g_k8fBFHnMqmHxNnFrTytp8DVfe7ffK3WDmZbp4xP0x_JGPlfIuHLrhoV5KjEAiivBqtFuBrEN2yPTx_6-b9uoVrHN7GoM/s2048/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25288%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVsoI5gfdpr5evAY0bqrXVIKL6SuKb-0tfpBwlC4vMYve5g_k8fBFHnMqmHxNnFrTytp8DVfe7ffK3WDmZbp4xP0x_JGPlfIuHLrhoV5KjEAiivBqtFuBrEN2yPTx_6-b9uoVrHN7GoM/w532-h399/PALETILLAS+DE+CONEJO+CON+VERDURAS++%25288%2529.JPG" width="532" /></a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-62725575547890230502021-05-17T18:41:00.003+02:002021-05-18T15:53:33.330+02:00<p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>REBOZADO DE PUERROS EN SALSA BERDE </b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Hola amiga@s</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;">Es increíble como de la forma más económica y sencilla puedes hacer un plato que si te lo sirvieran en un restaurante de lujo, estoy segura que te cobrarían un buen dinerito y que al hacerlo tú en casa, es de lo más económico y con unos sabores frescos y naturales al mismo tiempo que has disfrutado de su sencilla elaboración. Por eso yo siempre os animo a que disfrutéis de las cosas que podemos hacer en nuestra casa para el disfrute de los nuestros y que no tiene comparación; (eso no quita que de vez en cuando demos un descanso a la persona o personas que se ocupan de nuestro estomago…)<o:p></o:p></span></span></b></p><div><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhja1-R0fc1D1y3IZlvKKjPYFZOgdhXJSktBSgXPnNWtaieK2eUtpysVMOpwFSUkBgmqgfVI5eK0o7QkJTyxdsPari9BwtLWpRBENiGTPhtzLNtifK8MMQBoyA3V88qQMZzhOkugad03GE/s2048/REBOZADO+DE+PUERROS++%252811%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhja1-R0fc1D1y3IZlvKKjPYFZOgdhXJSktBSgXPnNWtaieK2eUtpysVMOpwFSUkBgmqgfVI5eK0o7QkJTyxdsPari9BwtLWpRBENiGTPhtzLNtifK8MMQBoyA3V88qQMZzhOkugad03GE/w553-h415/REBOZADO+DE+PUERROS++%252811%2529.JPG" width="553" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">lo puedes hacer de dos formas diferentes como en esta foto con el toque final del gratinado a la hora de servirlo.</span></span></b></p><p style="text-align: center;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNhmMriC9BA-EdzMcDpertT6dL6hYEs9EhvL0n79xJiICsGCramSTsSmVCeH_Zn64fq-W2JiL2VENY6oX-DAlEh7FVEEuTk6AhYjrMaYE-XX9M6EQ3iCUArVf48oU0hnXC9voVz80bhM/s2048/REBOZADO+DE+PUERROS+GRATINADOS++%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNhmMriC9BA-EdzMcDpertT6dL6hYEs9EhvL0n79xJiICsGCramSTsSmVCeH_Zn64fq-W2JiL2VENY6oX-DAlEh7FVEEuTk6AhYjrMaYE-XX9M6EQ3iCUArVf48oU0hnXC9voVz80bhM/w497-h373/REBOZADO+DE+PUERROS+GRATINADOS++%25282%2529.JPG" width="497" /></a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b> </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Y aquí, con este rico crujiente de puerros y sus huevos de codorniz.</b></span></div><b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUPTHrL2k-j-o_bfUbDFsBcjxiPxKNvG13n0jzEc6P43BPlLiv-qlcX8egh5SdLwiV8qPg7XBgAP_kI5FX8Z7s2LANQjj-BMsKCHri7K3iqsYDcf8vL1nm1XJVjfYbrG8B-o6gzUp4ec/s2048/REBOZADO+DE+PUERROS++%252814%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="405" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUPTHrL2k-j-o_bfUbDFsBcjxiPxKNvG13n0jzEc6P43BPlLiv-qlcX8egh5SdLwiV8qPg7XBgAP_kI5FX8Z7s2LANQjj-BMsKCHri7K3iqsYDcf8vL1nm1XJVjfYbrG8B-o6gzUp4ec/w540-h405/REBOZADO+DE+PUERROS++%252814%2529.JPG" width="540" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></b><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">VAMOS CON LOS
INGREDIENTES <o:p></o:p></span></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">dos puerros (solo la parte blanca)<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">tres huevos de codorniz <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">dos dientes de ajo<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">media cebolla<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">una rama de perejil<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">una cucharadita de harina<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">queso para fundir <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">aceite de oliva y la sal necesaria <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Como bien he dicho, es
de lo más sencillo y divertido y solo tienes que trocear el blanco de los
puerros en tres o cuatro centímetros y poniendo agua en un cazo con un poquito
de sal, los pones a cocer a fuego muy moderado para que no se rompan. El tiempo
de cocción será dependiendo de lo tiernos que sean los puerros; peo lo sabrás,
comprobando con la punta de un cuchillo que al meterla en el puero, esta caiga
solo. Una vez cocidos, los pones a escurrir en un colador y luego los envuelves
en papel de cocina para que terminen de orearse y no salten al freírlos.
Mientras tanto, pones un poco de aceite en un cazo, picas los ajos y cebolla y
rehogas unos minutos. Cuando estén blandos, agregas la harina, remueves para
que se cocine y agregas el caldo de cocerlos. Lo tienes cociendo diez minutos y
terminas triturándolo con la batidora. Es el momento de agregar el perejil y
poner de nuevo al fuego para que reduzca un poco hasta que la salsa quede
ligadita como ves en la foto. Pones abundante aceite en una sartén enharinas
los puerros y los pasas por huevo batido y a fuego moderado alto, los vas
friendo hasta que estén doraditos. En la
presentación del plato veras que tienes dos presentaciones diferentes de forma
que si lo quieres gratinado, solo tienes que agregar el queso de fundir y a la
hora de ponerlo en la mesa, lo das un golpe de microondas; y si lo quieres con
el crujiente de puerro, coges un trozo de puerro, lo partes a la mitad lo picas
en juliana; y en el mismo aceite de freír el rebozado de puerro, en un plis plas
lo has frito, removiéndolo para que se dore por igual; lo pones en papel de
cocina para que deje el exceso de aceite, y a servir; al mismo tiempo que lo
acompañas con huevos de codorniz.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">“No me digas que no es
un plato perfecto.” <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b></p></div><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;"><br /></span> </b></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-63978978477530659912021-05-10T15:55:00.003+02:002021-05-10T16:13:34.585+02:00<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;">Hola amiga@s:</span></b></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 19.9733px;">El nombre de este plato ha marcado historia en nuestra cocina tradicional porque creo que (por lo menos en mi generación,) es uno de los platos que más nos recuerda a nuestra infancia y que por supuesto sigue estando en nuestra cocina. Nuestras madres, lo solían hacer en los días de fiesta como algo especial a pesar de su sencillez; ya que su salsa consistía en una salsa verde y ni por asomo como la que lleva hoy con estas espectaculares almejas que le han dado un toque al plato espectacular, “pero aquellas nos sabían a gloria vendita…”Por este motivo quiero publicarlas para que con almejas o sin las almejas, sigan presentes en nuestra tradición…<o:p></o:p></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJpQ8zPa4AgmsVIVZbJQpPsKCM-gCoGbtdZz_CGHxnc3vKTQPAm-7K-_Zk-98WQ4NGMuv74qRV0vttCnylQYoLVn3QHIx2Mn6uXSmYXbdDOMqy2nKSacC78EoARSJgkm8UrFraYpxqec/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="477" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJpQ8zPa4AgmsVIVZbJQpPsKCM-gCoGbtdZz_CGHxnc3vKTQPAm-7K-_Zk-98WQ4NGMuv74qRV0vttCnylQYoLVn3QHIx2Mn6uXSmYXbdDOMqy2nKSacC78EoARSJgkm8UrFraYpxqec/w636-h477/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25285%2529.JPG" width="636" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgdRFLf2nXkSOJjSsOLzCWRlNqsX8ARmFA77mmz8NWxBrWGXFehKL5EEJND0m1CGmWumz6g6DX3WHRGDz6B_s-oKNePnb6TejsxzE2HcPjlGXdLQoe64YyKyRDaN3zs3SilEpPdyhpYM/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgdRFLf2nXkSOJjSsOLzCWRlNqsX8ARmFA77mmz8NWxBrWGXFehKL5EEJND0m1CGmWumz6g6DX3WHRGDz6B_s-oKNePnb6TejsxzE2HcPjlGXdLQoe64YyKyRDaN3zs3SilEpPdyhpYM/w528-h396/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25286%2529.JPG" width="528" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Una vez pochadas las verduras agregamos los líquidos y cocemos unos minutos </b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KEIaCxExESJpntVlUxk45vaw70LC9G5E5zOgpKW53poQXjvjxVlh00EYAC5s3NYBiv2lq-IZ00R-_sttVwB0_TvivrRTKM7RhwcYwAVzEe7v3VlAhylwpzpQOTtZOHzJ2PHPQGJfV4Y/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KEIaCxExESJpntVlUxk45vaw70LC9G5E5zOgpKW53poQXjvjxVlh00EYAC5s3NYBiv2lq-IZ00R-_sttVwB0_TvivrRTKM7RhwcYwAVzEe7v3VlAhylwpzpQOTtZOHzJ2PHPQGJfV4Y/w505-h379/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25287%2529.JPG" width="505" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Trituramos bien y queda lista para agregar a las patatas .</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtCKUzrPkFve_jvPpNdfGIjliDnExIlTiPPJWRwaF7o1PuXbtAXtS83vgOL1833rZotgSofvkTZrAE32jslI_VVLsDHqWtlhb9MNwfd-ip9PBf-ayqNlSjx7fwNlqb2VrYUk30WjscacA/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25289%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtCKUzrPkFve_jvPpNdfGIjliDnExIlTiPPJWRwaF7o1PuXbtAXtS83vgOL1833rZotgSofvkTZrAE32jslI_VVLsDHqWtlhb9MNwfd-ip9PBf-ayqNlSjx7fwNlqb2VrYUk30WjscacA/w486-h365/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25289%2529.JPG" width="486" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>dejamos cocer para al final agregar las almejas y rectificar de sal si fuera necesario </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGdyNa9eAVqfyS_v3ii_fnl0eNqr7IgNFnNZ9oQXoVd0go3m1YNi0xCtSmX715NkSNx1w1HRS7mfxCDlp9x8b9S9ais2dtkVlX8AcRXuTpYKzWf3a7V6xKs2fzdmyNcRgevsbEQxrCaY/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGdyNa9eAVqfyS_v3ii_fnl0eNqr7IgNFnNZ9oQXoVd0go3m1YNi0xCtSmX715NkSNx1w1HRS7mfxCDlp9x8b9S9ais2dtkVlX8AcRXuTpYKzWf3a7V6xKs2fzdmyNcRgevsbEQxrCaY/w510-h383/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25281%2529.JPG" width="510" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><span style="font-size: medium;"><b>Y este sera tu resultado.</b></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_2pqKtNJlWyxFuGTCsR-H-ZvELlvKbLuxfOVr3pDC21h_VDA-1RCTAhT_2i4RROJi_BjfwnjPNHthSFekWZ_IwGDfP9lEtyVaTkX4mVJIcgeiCnul3jEgJCj88W5TjQfotgDkMaUYXU/s2048/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_2pqKtNJlWyxFuGTCsR-H-ZvELlvKbLuxfOVr3pDC21h_VDA-1RCTAhT_2i4RROJi_BjfwnjPNHthSFekWZ_IwGDfP9lEtyVaTkX4mVJIcgeiCnul3jEgJCj88W5TjQfotgDkMaUYXU/w508-h381/PATATAS+A+LA+IMPORTANCIA+CON+ALMEJAS++%25282%2529.JPG" width="508" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"> </span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">VAMOS CON LOS
INGREDIENTES <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Para cuatro personas <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Seis patatas medianas<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una cebolla mediana <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Tres dientes de ajos<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Medio puerro la parte blanca <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Una rama de perejil<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Dos huevos para rebozar y un poco de
harina<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Aceite abundante para freírlas <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Un poco de colorante y la sal
necesaria <o:p></o:p></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">MODO DE HACERLO<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Primero de todo,
ponemos en un cazo tres cucharadas de aceite de oliva y comenzamos a rehogar
las verduras a fuego moderado. Mientras tanto con un poco de agua en un cazo,
ponemos las almejas al fuego para que se abran pero justo hasta que se abran.
Colamos el caldo y quitamos las almejas del caparazón y reservamos a parte del
caldo.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Cuando las verduras
estén blanditas, agregamos el caldo de las almejas junto con medio litro de
agua y dejamos cocer unos diez minutos, trituramos las verduras y reservamos.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;">Pelamos las patatas
lavamos, y troceamos en rodajas de medio centímetro, salamos y en una sartén
amplia, echamos el aceite; pasamos las patatas, por la harina y el huevo batido y a temperatura moderada, vamos friendo en tandas
hasta que comiencen a dorarse como se ve en la foto. Vamos colocando en una
cazuela amplia y baja y cuando ya estén
todas fritas agregamos el caldo y ponemos a cocer a fuego moderado bajo para
que no se rompan. Cuando ya estén blanditas, agregamos las almejas, el
colorante si no lo has agregado antes y
rectificamos de sal si fuera necesario.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: 14pt;"><b>Verás que consumen
bastante caldo; así que según veas, vas rectificando y veras que te queda una
salsa </b></span><span style="font-size: 18.6667px;"><b>exquisita</b></span><span style="font-size: 14pt;"><b>.<o:p></o:p></b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 46.9pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"> <o:p></o:p></span></b></p><p style="text-align: center;">
<b style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 107%;"> </span></b> </p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-73136006669285765452021-05-03T16:12:00.004+02:002022-02-20T14:00:34.729+01:00<p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> <b>BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MASCARPONE </b></p><p style="text-align: left;"><b>Hola amigos:</b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"><span style="line-height: 107%;">Este bizcocho lo vi en “el
rincón de belén,” y a pesar de que yo no soy muy de chocolate, me sorprendió de
tal forma al ver lo esponjoso que quedaba a parte de lo sencillo de elaborar,
que no pude por menos de rescatarlo y al
día siguiente sin más, pude comprobar que era real y sobre todo la textura y
suavidad que el mascarpone lo da; y que al cabo de unos días se conserva
igualmente bien. Por eso os recomiendo que no dejéis de hacerlo.<o:p></o:p></span></span></b></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInNRk56nED-OrHdIhJ4YWp_MTWm6JAEyzOnyxfdPdlPuBhOqt_7rwqiZ9bq1orMtxsAQZ2Cg91E_CKRqKbpPyygrOGR1y5oXAMjPA1ngd38kfCgEsIDTvCOuNSuG6cPrH7V16itkTIXQ/s2048/BIZCOCHO+DE+CHOCOLATE+Y+QUESO+MASCARPONE+++%25288%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInNRk56nED-OrHdIhJ4YWp_MTWm6JAEyzOnyxfdPdlPuBhOqt_7rwqiZ9bq1orMtxsAQZ2Cg91E_CKRqKbpPyygrOGR1y5oXAMjPA1ngd38kfCgEsIDTvCOuNSuG6cPrH7V16itkTIXQ/w559-h419/BIZCOCHO+DE+CHOCOLATE+Y+QUESO+MASCARPONE+++%25288%2529.JPG" width="559" /></a></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;"><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><div class="separator" style="clear: both;"><p align="center" class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;">Cuatro huevos de talla L<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;">150 gramos de harina normal </span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-weight: 700;">50 gramos de cacao en polvo </span></span></p></div><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;">250 gramos de mascarpone<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-size: medium;"><b>200 gramos de </b></span></span><span style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>azúcar </b></span></span></p></div><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> 16 gramos de levadura en polvo (un
sobre)<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> Una cucharada de vainilla <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Y azúcar glas vainillado (opcional)<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Antes de comenzar, os
aconsejo que tanto los huevos como el mascarpone, lo tengáis a temperatura
ambiente para que quede más esponjoso. </b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Comenzamos batiendo los huevos un poco y
seguidamente agregamos el azúcar y batimos hasta que doblen su volumen. Incorporamos el mascarpone y seguimos batiendo hasta que la masa este homogénea.</b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b> Agregamos
la vainilla y en un colador, tamizamos la harina, el cacao y los polvos de
hornear y con la batidora lo batimos un poco para terminar con la espátula; ya
que si lo hacemos todo el tiempo con la batidora, activaremos el gluten de la
harina y correremos el riesgo de que nos quede duro; así que una vez envuelto
por igual, lo volcamos en un molde previamente untado con mantequilla y lo
incorporamos al horno que tendremos calentando a 180. </b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Mi molde es desmontable y
de veinte centímetros; y el tiempo que lo tuve en el horno fueron 50 minutos,
peo ya sabéis que cada horno es distinto; así que a los cuarenta minutos puedes
abrir el horno y con un palillo comprobar cómo va.<o:p></o:p></b></span></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Lo sacas y en unos minutos lo
desmoldas y dejas enfriar en una rejilla para cuando esté totalmente frio,
poner el azúcar en polvo por arriba y ya lo puedes disfrutar.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Te va
a encantar.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b></p></div><p style="text-align: center;"></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Como se puede apreciar, queda espectacular y con una textura muy suave.</b></span></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD_hzIB2y_OT8I7pSk5aAuW9-e8F0crPNLV3J0C2o0LdXz_h1vP3PbbHgxsiWoP_TqC2v3ibLGo-1WHksgiCRZq1ozJNvWQin0nFL98AW-azc210QOy2vCjGpzTmMNYa2nTO7HjmWZk-A/s2048/BIZCOCHO+DE+CHOCOLATE+Y+QUESO+MASCARPONE+++%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD_hzIB2y_OT8I7pSk5aAuW9-e8F0crPNLV3J0C2o0LdXz_h1vP3PbbHgxsiWoP_TqC2v3ibLGo-1WHksgiCRZq1ozJNvWQin0nFL98AW-azc210QOy2vCjGpzTmMNYa2nTO7HjmWZk-A/w542-h406/BIZCOCHO+DE+CHOCOLATE+Y+QUESO+MASCARPONE+++%25286%2529.JPG" width="542" /></span></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-14071612824250684522021-04-25T13:26:00.005+02:002021-04-25T22:09:07.573+02:00<p style="text-align: center;"> <span style="font-size: medium;"><b>CABBALLA AL HORNO</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSGfo4uA2UhsuPLhpfQAN1ehEBM3zPGPQGaY9D2i1oAuvvip07t0Znp4wyO3sKT6AWRb3N4Fqr8llK1jqg6f0MVwmkv9DkGGpGImjiIxxHtumc_BdSJ-CxQMT5W-76quKdQTm-HVfzFs/s2048/CABALLAS+AL+HORNO++%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSGfo4uA2UhsuPLhpfQAN1ehEBM3zPGPQGaY9D2i1oAuvvip07t0Znp4wyO3sKT6AWRb3N4Fqr8llK1jqg6f0MVwmkv9DkGGpGImjiIxxHtumc_BdSJ-CxQMT5W-76quKdQTm-HVfzFs/w602-h451/CABALLAS+AL+HORNO++%25282%2529.JPG" width="602" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><span style="font-size: medium;"><b>Hola amioga@s:</b><br /></span><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Siempre digo que hay
que disfrutar de las cosas fundamentalmente<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>cuando estas estén en temporada; ya se trate de verdura, frutas o en
este caso de estas caballas que en estos momentos estan deliciosas; además son
de un tamaño de ración y si las pones al horno con una base de patatas
panadera, tendrás una comida de lo más completa; eso no quiere decir que
también las puedas hacer de otras formas.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21.3333px; text-align: center;"><b>Esta</b></span><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: 16pt;"><b> </b></span><span style="font-size: 21.3333px;"><b>será</b></span><span style="font-size: 16pt;"><b> la base para ese rico asado.</b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDac4YC0Y77rygnY5Ohtxa4IhsQBrrJ79QOuHKWNWwUr43qOIaj9c3UBAwHNO6qFy31WpLxOYUq7b_WIhTMg96pfipLN8YvvUJ4mWCwz6DocpIJjBymVzRblJWo9PeEkrfY5FEwnaRcY8/s2048/CABALLAS+AL+HORNO++%25283%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDac4YC0Y77rygnY5Ohtxa4IhsQBrrJ79QOuHKWNWwUr43qOIaj9c3UBAwHNO6qFy31WpLxOYUq7b_WIhTMg96pfipLN8YvvUJ4mWCwz6DocpIJjBymVzRblJWo9PeEkrfY5FEwnaRcY8/w600-h450/CABALLAS+AL+HORNO++%25283%2529.JPG" width="600" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;">que una vez fritas colocas los filetes encima ya aliñados y listos para entrar en el horno</span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVwpVONYlK_GtutjoM87P8IQbYmscMTFvubm1ehxXAPOCdVR25TRE_TsM-TgbAIVX70DsNP6qKxae7xZvTlR4mUyDUhbDC7yZQ1L01Z8BlmTSjNJ4DB82CBnS2IaD538hvH3sRKg5i0Mk/s2048/CABALLAS+AL+HORNO++%25284%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVwpVONYlK_GtutjoM87P8IQbYmscMTFvubm1ehxXAPOCdVR25TRE_TsM-TgbAIVX70DsNP6qKxae7xZvTlR4mUyDUhbDC7yZQ1L01Z8BlmTSjNJ4DB82CBnS2IaD538hvH3sRKg5i0Mk/w584-h437/CABALLAS+AL+HORNO++%25284%2529.JPG" width="584" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Y en los minutos que mas o menos te indico, podrás disfrutar de este rico asado </b></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xUYGstwC20lO3TxQq64zqlS9KXjPg95iQBzQSeA-R-CRpICALVS3GidV4aNJ0Ibk5jVZ8Ziee5TJJo1oZYyowG7MzNCf6uK8jyXtIC1sx1c9749mZQF3AvL_QTgJjNkJlGWzav-bS3M/s2048/CABALLAS+AL+HORNO++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4xUYGstwC20lO3TxQq64zqlS9KXjPg95iQBzQSeA-R-CRpICALVS3GidV4aNJ0Ibk5jVZ8Ziee5TJJo1oZYyowG7MzNCf6uK8jyXtIC1sx1c9749mZQF3AvL_QTgJjNkJlGWzav-bS3M/w570-h427/CABALLAS+AL+HORNO++%25287%2529.JPG" width="570" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div><b style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 22.8267px;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES </span></b></div></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><span style="font-size: 16pt; line-height: 22.8267px;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Para dos caballas de ración<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></p><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Una patata mediana <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Una cebolla mediana <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Dos dientes de ajo y una rama de
perejil <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Una cucharada de vinagre normal<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Aceite de oliva y sal. <o:p></o:p></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">MODO DE HACERLO<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"> </span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Le pides al pescadero
que te quite la espina central y la cabeza; pero ¡no lo tires!, esto te servirá
para hacer un fume o caldo junto con un trozo de puerro y cebolla, en un cazo
con un poco de agua lo pones a cocer durante unos quince minutos y te vendrá de
maravilla para echarlo por encima de la base de patatas panadera cuando metas
el pescado en el horno.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Mientras tanto, pelas las
patatas y cebolla en rodajas y en abundante aceite de oliva lo fríes: pones el
horno a doscientos, lavas y secas la caballa y la pones encima de las panaderas
con un poco de sal; majas el ajo y perejil, incorporas el vinagre y un poco de
agua y lo vuelcas encima de la caballa agregas dos cucharadas del aceite de freír
las patas y lo metes en el horno por espacio de ocho o diez minutos; veras que
tus caballas han quedado perfectamente echas y jugosas.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: 16pt;"><b>Te recomiendo que no te pases de tiempo con el horno porque entonces </b></span><span style="font-size: 21.3333px;"><b>perderá</b></span><b style="font-size: 16pt;"> todo su encanto ; yo con el tamaño que ves en estas caballas, fueron suficientes ocho minutos y quedaron </b><span style="font-size: 21.3333px;"><b>súper</b></span><b style="font-size: 16pt;"> jugosas (osea en su punto)</b></span></p><p style="text-align: center;"></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><span style="font-size: 16pt; line-height: 22.8267px;"><br /></span></b></p><span style="font-size: medium;"><b></b></span><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-14612663807733423692021-04-18T15:26:00.003+02:002021-04-19T13:21:14.579+02:00<p style="text-align: center;"><b>COMO DISFRUTAR DE UN MARMITACO SIN ESPINAS </b></p><p style="text-align: center;"><b> </b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzJ8X1UV-Ca987wsi5fK_XNA9k6UJO2ceqmYNUZGM_lqmqzTAQZX__-v5RX5_wHUbKsAIuwPxbk4yUoA-XyGTHx2y3p_eVvZ1Wf6OdVzixuPYjdfBCQ_9ES3CEqZBzqSaekhQtBQicfg/s2048/MAMITACO+DE+BACALAO++%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzJ8X1UV-Ca987wsi5fK_XNA9k6UJO2ceqmYNUZGM_lqmqzTAQZX__-v5RX5_wHUbKsAIuwPxbk4yUoA-XyGTHx2y3p_eVvZ1Wf6OdVzixuPYjdfBCQ_9ES3CEqZBzqSaekhQtBQicfg/w674-h506/MAMITACO+DE+BACALAO++%25286%2529.JPG" width="674" /></a></b></div><b><br /></b><p></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;">Hola amigoa@s</div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><b>Está comprobado que lo que hace
enriquecer el sabor de un plato es el proceso de cocinarlo, según estos platos son las pieles y
fundamentalmente las espinas; porque es verdad que en todas las casas, siempre hay
alguien que odia encontrarse con ellas y por eso hay un rechazo con
determinados pescados. En casa es justo lo que sucede cuando hago un marmitaco
o patatas con bacalao. Pero es verdad
que se puede solucionar limitándose a elegir los trozos centrales que están
libres de espinas; pero no nos engañemos, que el sabor nunca tiene nada que ver
y solo se disfruta de la comodidad de no encontrarte con ellas; por eso es muy
importante buscar la forma de solucionar ese problema que es de lo más sencillo
y que una vez que compruebes la diferencia, no volverás a ignorarlo.</b></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Una vez quitadas las pieles y espinas, ya lo tenemos listo para cocinar.</span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpzCoz_QZpI0rzPyyvQhPRS2ee84-EMXMEcuefB6eOOj1_NDrQ3bUyTCBWG403wI85V2njxfFzk1uBS9vBdR6-dGyWoDIhTZBo5fYkx5hbQNhSe51XGWvaCKXryhATGw4TKU15LSh6wc/s2048/MAMITACO+DE+BACALAO++%25283%2529.JPG" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="453" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpzCoz_QZpI0rzPyyvQhPRS2ee84-EMXMEcuefB6eOOj1_NDrQ3bUyTCBWG403wI85V2njxfFzk1uBS9vBdR6-dGyWoDIhTZBo5fYkx5hbQNhSe51XGWvaCKXryhATGw4TKU15LSh6wc/w600-h453/MAMITACO+DE+BACALAO++%25283%2529.JPG" width="600" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p style="text-align: center;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Y con un poco de agua en un cazo , agregamos un poco de puero y cebolla para sacar un rico caldo .</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPRo5T4P8YGQvhxVjJN_mLIiYWQfQZEVd2knmGShpAMTbEs1ZKWfH30AH8PCJP8bqJgPpeD58hogFrhXO_cl0YkUhmxdKxJ8FIkEp8JFjuiEWtcMutrPi4nx-JP7ixCXaoIyDoKniKMU/s2048/MAMITACO+DE+BACALAO++%25281%2529.JPG" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPRo5T4P8YGQvhxVjJN_mLIiYWQfQZEVd2knmGShpAMTbEs1ZKWfH30AH8PCJP8bqJgPpeD58hogFrhXO_cl0YkUhmxdKxJ8FIkEp8JFjuiEWtcMutrPi4nx-JP7ixCXaoIyDoKniKMU/w495-h372/MAMITACO+DE+BACALAO++%25281%2529.JPG" width="495" /></a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><p style="text-align: left;"><b>Y este ha sido el resultado después de cocer durante veinte minutos .</b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YTzE2MWA0ewKXUZ6qpv798ygs-Gv34F3MuHn0C6S13rxNcduyPm0c4YbF_VJgFmn06EijRTGWG98l8-MFeJj44vlRjvZZnuXHwDbA4EI2HosAGBaPu-X4vTtHkcLXlFHnzhvjarNsgw/s2048/MAMITACO+DE+BACALAO++%25282%2529.JPG" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YTzE2MWA0ewKXUZ6qpv798ygs-Gv34F3MuHn0C6S13rxNcduyPm0c4YbF_VJgFmn06EijRTGWG98l8-MFeJj44vlRjvZZnuXHwDbA4EI2HosAGBaPu-X4vTtHkcLXlFHnzhvjarNsgw/w549-h412/MAMITACO+DE+BACALAO++%25282%2529.JPG" width="549" /></a></b></p><b><br /></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES</span></span></b></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Para cuatro personas <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Medio kilo de bacalao
de las orejas y parte de la cola <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Un kilo de patatas <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Una cebolla mediana<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"> Un pimiento rojo o verde mediano<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Un trozo de puerro (la
parte blanca)<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Una zanahoria <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Dos dientes de ajo y
una rama de perejil<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Tres cucharadas de
salsa de tomate (mejor natural)<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Aceite de oliva y sal<o:p></o:p></span></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: center;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">Primero de todo, troceamos y ponemos el bacalao en remojo durante
veinticuatro horas cambiándolo tres veces el agua. Cuando llegue el momento de
cocinarlo, con un cuchillo comienzas separando las pieles y espinas, y en un cazo con media
cebolla y un trozo de puerro, lo pones a cocer durante quince o veinte minutos. Lo
cuelas y reservas. Mientras tanto, pones el aceite en una cazuela amplia y
comienzas agregando las verduras por este orden; la cebolla, el pimiento, el puero y la zanahoria y durante unos minutos, lo vas rehogando a
fuego moderado; agregas la salsa de tomate y por ultimo las patatas troceadas normales
.Es el momento de agregar el maravilloso caldo que tienes reservado; y si no
llega a cubrir las patatas es el momento de hacer el majado del ajo y perejil y
completarlo con el agua restante .Pones un poco de sal y durante veinte minutos
lo pones a cocer a fuego moderado. Cuando las patatas estén cocidas, es el
momento de agregar los trozos de bacalao libres de espinas ; lo dejas que cueza
dos minutos y terminara de hacerse con el calor residual de la cazuela; de esta
forma quedara una textura perfecta y podréis disfrutar de un delicioso
marmitaco.<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: left;"><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">“NO TE LO PIERDAS DE </span></span></b><b><span style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;">VISTA.” </span></span></b></p><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-42966462943958115162021-04-11T19:39:00.002+02:002021-04-11T21:55:18.797+02:00<p style="text-align: center;"><b>PASTEL DE CARNE CON SALSA DE CHAMPIÑONES </b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOxRJSAfh0_9oJlput6Vxs0Ik6pqAMIFGLrSgoRTTtRSRWDaysDstNTNc5osczl2rngO8wBegXj0ghhJzOC8qNxrDubH_iQvPSCZh6k-szrmLjd_UywzKnHEuy3U-wzOXTCPV6pomvxE/s2048/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%252815%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="421" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOxRJSAfh0_9oJlput6Vxs0Ik6pqAMIFGLrSgoRTTtRSRWDaysDstNTNc5osczl2rngO8wBegXj0ghhJzOC8qNxrDubH_iQvPSCZh6k-szrmLjd_UywzKnHEuy3U-wzOXTCPV6pomvxE/w562-h421/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%252815%2529.JPG" width="562" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Hola amioga@s:</b> </span></div><div style="text-align: left;"></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Es bien cierto que
nuestra cocina es tan variada, que podemos hacer y jugar con el mismo plato,
infinidad de variedades y todas igualmente ricas; sobre todo, porque las
podemos adaptar a nuestras costumbres; o a nuestros gustos. Y es lo que yo normalmente
suelo hacer cuando veo algo que me atrae pero que quizás en mis costumbres
sobran determinados sabores que bajo mi punto de vista, pueden anular la
materia prima del plato algo que yo considero un poco injusto,” por la cantidad
de especias que a veces veo y que para mis gustos culinarios me lo parecen ;
por ese motivo, siempre termino haciéndolo mío…</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Y eso fue lo que me pasó con
este plato que al final lo único que quedó fue su materia prima, pero que
mereció la pena su cambio.<o:p></o:p></span></span></b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>En mis hábitos de cocinar, es fundamental que la cebolla antes de incorporarla al adobo de la carne, sea ligeramente pochada durante unos minutos para que realce su sabor; creo que hay que sacar el mayor partido posible ; mas cuando estan en juego los sabores.</b></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmB9kNw8x-V2D3e9xVIMZ4As1f7EjUv-Ekmsq364NP3r8vXZcqPhxTITJLJIc8IJXHJqyw6jdW2QMFoofs-drei7nVRFfKYJa6UyMtoxeUibCe9wlnQBfDOe1MxEo3MOjlcmglw8WMng4/s2048/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmB9kNw8x-V2D3e9xVIMZ4As1f7EjUv-Ekmsq364NP3r8vXZcqPhxTITJLJIc8IJXHJqyw6jdW2QMFoofs-drei7nVRFfKYJa6UyMtoxeUibCe9wlnQBfDOe1MxEo3MOjlcmglw8WMng4/w549-h367/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25281%2529.JPG" width="549" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: left;"><b>Al igual que el beicon mejora bastante si antes lo pasas por la trituradora y lo unes dos minutos al rehogado de la cebolla </b></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: left;"><b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33kWXKCRfjqTAMFrpbmwa4Ca_-CiZqThijzp4HGeDmQdeLtpVjo76yeqoNWSLJMw4wQq7Ay_OFphlPdFRJim5BWDMvoAm2d4MmK2B7IzoFteQANvX4-I34b4tF_EZJ8glEM4rNz5hjbY/s2048/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25284%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="349" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33kWXKCRfjqTAMFrpbmwa4Ca_-CiZqThijzp4HGeDmQdeLtpVjo76yeqoNWSLJMw4wQq7Ay_OFphlPdFRJim5BWDMvoAm2d4MmK2B7IzoFteQANvX4-I34b4tF_EZJ8glEM4rNz5hjbY/w547-h349/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25284%2529.JPG" width="547" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Una vez seguidos esos pasos, ya lo puedes incorporar a la carne con el resto de ingredientes .Te va a enriquecer de manera sorprendente; este es mi consejo.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEGrfN6C6zKFWKToARrl2oPbEafzn3tqbL_dzE3g07ENJnHT6qyO3M9oNd9TtIKEqMbrBnvdbXkNdaJPXrhZAb8ijvxRlF0Omy4hnUHR2WewlFMBHM1Wgd-qBuUM3Fars1oNsg6OSz37A/s2048/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEGrfN6C6zKFWKToARrl2oPbEafzn3tqbL_dzE3g07ENJnHT6qyO3M9oNd9TtIKEqMbrBnvdbXkNdaJPXrhZAb8ijvxRlF0Omy4hnUHR2WewlFMBHM1Wgd-qBuUM3Fars1oNsg6OSz37A/w535-h419/PASTEL+DE+CARNE+EN+SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES++%25286%2529.JPG" width="535" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;">En este paso, lo amasamos todo para que quede completamente integrado por igual</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>y si es del dia anterior, mejor.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGvXK45UxLRYIQVPyGb0PjouLpqTfCxm3rGZXQFB1VlKE-OskUCuu7AXBzQ38LHcKBIW1251eG4rjT8q1rdB2rxbM5ox2HMxozplVcZfbtU1zZJg8NORcGPvld2Ynz9Vu_PsT2Bt5uS_Q/s2048/PASTEL+DE+CARNE++%25287%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGvXK45UxLRYIQVPyGb0PjouLpqTfCxm3rGZXQFB1VlKE-OskUCuu7AXBzQ38LHcKBIW1251eG4rjT8q1rdB2rxbM5ox2HMxozplVcZfbtU1zZJg8NORcGPvld2Ynz9Vu_PsT2Bt5uS_Q/w495-h371/PASTEL+DE+CARNE++%25287%2529.JPG" width="495" /></a></div><p style="text-align: center;"><b style="text-align: left;">Y una vez bien amasado, lo colocamos en el molde para meter en el horno </b></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJvrWdNu1BLxWjdfOuwSrsTupjcyIFE6GWpBybSYD5FQ2ZruqbXAqPqjHrpj6j-YxSox-CMBS9b8Tz57yEpm3OQTRYDtVAfGuBizznE3mO2CZC_YiJkCHsH0SJJhPpTR7kPElqVOpsiE/s2048/PASTEL+DE+CARNE++%252815%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJvrWdNu1BLxWjdfOuwSrsTupjcyIFE6GWpBybSYD5FQ2ZruqbXAqPqjHrpj6j-YxSox-CMBS9b8Tz57yEpm3OQTRYDtVAfGuBizznE3mO2CZC_YiJkCHsH0SJJhPpTR7kPElqVOpsiE/w526-h395/PASTEL+DE+CARNE++%252815%2529.JPG" width="526" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><b style="font-size: large;">VAMOS</b><b style="font-size: large;"> CON LOS INGREDIENTES</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Un kilo de carne picada mitad de ternera, mitad
de cerdo <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Dos huevos <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Tres rebanadas de pan sin corteza <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Dos cucharadas de pan rallado<o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Una cebolla mediana <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Doscientos gramos de beicon en tiras <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Tres dientes de ajo y dos ramas de perejil<o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Tres cucharadas de aceite de oliva <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Y una cucharada de pimienta molida <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Un poco de leche <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>Y la sal necesaria <o:p></o:p></b></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>MODO DE HACERLO <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b> </b></span><b style="font-size: large;">Primero de todo, ponemos las rebanadas de pan
en la leche para que empapen bien. En un cazo ponemos el aceite y agregamos el
ajo bien menudo junto con la cebolla igualmente picadas y un poquito de sal y
comenzamos rehogando a fugo moderado hasta que este blandito, agregamos el beicon rehogamos y reservamos. En
un bol amplio, volcamos la carne y comenzamos a incorporar todos los
ingredientes por este orden. Los huevos el pan rallado, el perejil muy bien
picado, la pimienta, las rebanadas de pan bien escurridas el beicon con la cebolla y ajo. Agregamos la sal, y amasamos bien hasta que
esté todo bien integrado y lo dejamos en reposo; esto lo puedes hacer de un día
para otro).</b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium; line-height: 107%;"><b>A la hora de cocinarlo, colocamos un papel de </b></span><b style="font-size: large;">horno en el fondo del molde rectangular y lo vamos colocando de forma bien
prensada para que no queden huecos y lo metemos en el horno previamente
calentado a doscientos grados durante cuarenta y cinco minutos; ( esto
depende del horno ).</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="font-size: large;">Mientras tano, vamos haciendo la salsa que a continuación os explico.</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium; line-height: 19.26px;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium; line-height: 19.26px;"><br /></span></div><span style="font-size: medium; line-height: 19.26px;"><br /></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>INGREDIENTES </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="line-height: 107%;"> <span style="font-size: medium;"><b>doscientos gramos de nata para cocinar</b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 25.68px;"><span style="font-size: medium;">Doscientos gramos de champiñones pequeños</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Un vaso de leche normal</span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Media cebolla y un diente de ajo<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Una cucharada de pimienta molida <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Cincuenta gramos de un buen chorizo</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b><span style="line-height: 107%;">Dos cucharadas de salsa </span></b><b><span style="line-height: 17.12px;">de </span></b><b><span style="line-height: 17.12px;">tomate </span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Aceite de oliva y sal</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHDoalC6G9WLWRlljv5vrVO5YcAp3iTzqwn52ub8Hs4UHBs1y6ZtYGNcMcBfEtw5RRoBFXqkFLucmfqf-7z2k9zKUhZq3NoVTL9Qpcg2kRuz6JjM7vB8G_JD8P7mamiSCPx1_O4TzEhU/s2048/SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES+Y+NATA.JPG" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHDoalC6G9WLWRlljv5vrVO5YcAp3iTzqwn52ub8Hs4UHBs1y6ZtYGNcMcBfEtw5RRoBFXqkFLucmfqf-7z2k9zKUhZq3NoVTL9Qpcg2kRuz6JjM7vB8G_JD8P7mamiSCPx1_O4TzEhU/w497-h373/SALSA+DE+CHAMPI%25C3%2591ONES+Y+NATA.JPG" width="497" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO </span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b><b style="font-size: large; text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;">Esta salsa la puedes
tener preparada con antelación; y si no es así, mientras se hace el pastel en
el horno, pones el aceite en un cazo, y
rehogas el ajo y la cebolla; troceas los champiñones y el chorizo y agregas la harina,
remueves, agregas los champiñones, rehogas un poco, agregas la salsa de tomate, y dejas cocer a fuego moderado unos
minutos.</span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b><span style="line-height: 107%;"> Por ultimo agregas la nata, la leche y la pimienta dejas cocer cinco
minutos y lo</span></b><b><span style="line-height: 107%;"> trituras todo. Lo pones a cocer de nuevo para comprobar su
consistencia, pruebas d</span></b><b><span style="line-height: 107%;">e sal y tu salsa estará perfecta .</span></b></span></p></div>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-15474940540101544942021-04-05T21:30:00.011+02:002021-04-06T13:51:37.073+02:00<p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>TORRIJAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLyubp_7UQJbgWu3wiNKQvs8XEw9k2GT4gPFHPAhxqT48cg3jzkzVaCSaeNgh9e_MKjfjBFMwIGT2EX9AIi41bkbpNp4-e91Juv2YG_CWDOPOgpERwP8aRhUYhl2fozE-r6ThEktbpaU/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25289%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="493" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLyubp_7UQJbgWu3wiNKQvs8XEw9k2GT4gPFHPAhxqT48cg3jzkzVaCSaeNgh9e_MKjfjBFMwIGT2EX9AIi41bkbpNp4-e91Juv2YG_CWDOPOgpERwP8aRhUYhl2fozE-r6ThEktbpaU/w656-h493/TORRIJAS+RELLENAS++%25289%2529.JPG" width="656" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Hola amiga@S:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Hoy os traigo una receta de torrijas que a pesar de que sus principios básicos son similares a las tradicionales, llevan una variedad que las transforma en una agradable sorpresa ya que llevan la forma de rulo y con la sorpresa de una deliciosa crema pastelera que por si esto no fuera suficiente, las rematamos con un almíbar de limón y que os puedo asegurar que es un verdadero manjar.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b> No necesitamos un pan especial; como se ve en la foto esto se consigue con rebanadas de pan tierno sin corteza .</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Con un rulo para estirar las masas pasamos a las rebanadas para que nos queden así de finas y podamos enrollaras con la crema sin que se nos partan y queden con una bonita presencia .</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-XrExQn2UAvFt7BKyKZXkCoat2wb7S1WuOxveHTw2eefqCprbvuXSR7ubBlhyEVJHZndinqOrOf2p7zVxvWDKAGW1A3-_215Z2vaqisxD1tSQf5jKEtlKXRKBEhQ-9XxULhMYQp0FYSc/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-XrExQn2UAvFt7BKyKZXkCoat2wb7S1WuOxveHTw2eefqCprbvuXSR7ubBlhyEVJHZndinqOrOf2p7zVxvWDKAGW1A3-_215Z2vaqisxD1tSQf5jKEtlKXRKBEhQ-9XxULhMYQp0FYSc/w590-h443/TORRIJAS+RELLENAS++%25281%2529.JPG" width="590" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Es imprescindible hacer la crema lo primero para cuando las vayamos a rellenar que este completamente fría; y metida en una manga pastelera lo hacemos con toda la facilidad. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8QAtZNGlUPkbA59b9_mfR4G7Cn3N7D6ss8SroKigWn782J2aj1iFyxI-Af8QEIg3bBUYNmlc8IqfzP6biQ0OO7emwdGjKaoBnRBDD7VoFA75xhBHVI6XIM93YiFLxzXyj7KI0gsoA5c/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25284%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="445" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8QAtZNGlUPkbA59b9_mfR4G7Cn3N7D6ss8SroKigWn782J2aj1iFyxI-Af8QEIg3bBUYNmlc8IqfzP6biQ0OO7emwdGjKaoBnRBDD7VoFA75xhBHVI6XIM93YiFLxzXyj7KI0gsoA5c/w593-h445/TORRIJAS+RELLENAS++%25284%2529.JPG" width="593" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: justify;">Para que no nos den problemas a la hora de freírlas, cogemos con una brocha de cocina y las pintamos en la parte final de la rebanada con el huevo que tendremos preparado para rebozarlas de esta forma quedan muy bien selladas como se ve en la foto.</div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNB0voLPQv2nlJttDtFO4grcj22pdtC6nsDh8Iu2bsfuruChpTUtks-TYs-wvyIDhEkmq0UNKVTqketIAtIUyxMk4ikcswBcbWSuNg2IS3Z_tm8EnGr-YPDOxi8Qs3mDzoxEA4nx__7T8/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25283%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNB0voLPQv2nlJttDtFO4grcj22pdtC6nsDh8Iu2bsfuruChpTUtks-TYs-wvyIDhEkmq0UNKVTqketIAtIUyxMk4ikcswBcbWSuNg2IS3Z_tm8EnGr-YPDOxi8Qs3mDzoxEA4nx__7T8/w578-h434/TORRIJAS+RELLENAS++%25283%2529.JPG" width="578" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>VAMOS CON LOS INGREDIENTES </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Para la crema pastelera </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>200 ml de nata para montar </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>300 ml de leche normal </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>5 cucharadas de </b><span style="text-align: center;"><b>azúcar</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>3 yemas de huevos talla L</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>50 gramos de maicena </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b style="text-align: center;">una rama de canela</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>unas pieles de limón </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>MODO DE HACERLA</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ponemos la leche y la nata en el fuego con la canela el azúcar y limón pero antes separamos como medio vaso de leche para diluir en frio la maicena que junto con las yemas batiremos ; y una vez tengamos la leche aromatizada y retirada del fuego, lo volcamos poniendo un colador para evitar algún grumo y es el momento de ponerlo de nuevo al fuego moderado alto, y con unas varillas, ya no dejaremos de remover hasta que nos quede una crema fina y consistente .</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>La incorporamos en un cuenco y tapamos con un papel fim hasta que esté templada para meter en la manga pastelera y en la nevera hasta el momento de rellenar las torrijas .</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> </b></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>VAMOS CON EL RESTO DE LA RECETA </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Para empapar las torrijas </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>leche normal </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>pieles de limón </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="text-align: center;"><b>azúcar</b></span><b> al gusto</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>y canela en rama </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> dos huevos para rebozar</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>aceite de oliva suave para freír </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Infusionamos la leche con las pieles de limón y la canela en rama y dejamos templar y empapamos las torrijas; retiramos a una fuente, ponemos el aceite en una sartén y una vez caliente, vamos pasando las torrijas por el huevo, y freímos hasta que cojan este bonito color, las colocamos en una fuente, regamos con el almíbar y por último con el azúcar y canela en polvo y así las tienes listas para disfrutarlas.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2eDOhxxoTW4yufIw4LLTGVqs6C13zjIPMQo6QZaGbXXyDwarsMZ6KhyphenhyphencNrUiBwCPzy-HZkHS5xlgafWyVI2s_qQaAxmhl5cb4KDB46iPBAQq-qCRoKoD9tl9l8I-xACPQsjez-10SWc/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2eDOhxxoTW4yufIw4LLTGVqs6C13zjIPMQo6QZaGbXXyDwarsMZ6KhyphenhyphencNrUiBwCPzy-HZkHS5xlgafWyVI2s_qQaAxmhl5cb4KDB46iPBAQq-qCRoKoD9tl9l8I-xACPQsjez-10SWc/w581-h436/TORRIJAS+RELLENAS++%25287%2529.JPG" width="581" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUeafkpTQjlYHVxa8RfYK90ESsh4d9ijr5Ngbe3_cIFsXCSEAlt6_SbJC9_Qlbxj32fVlCXsOXApRNMaHMvrPpT3oHG4NEQVQC1oOij-uD4N4a7PxkoTNq5S7mleUTzUEEbaUZoYUKeQ/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%25288%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUeafkpTQjlYHVxa8RfYK90ESsh4d9ijr5Ngbe3_cIFsXCSEAlt6_SbJC9_Qlbxj32fVlCXsOXApRNMaHMvrPpT3oHG4NEQVQC1oOij-uD4N4a7PxkoTNq5S7mleUTzUEEbaUZoYUKeQ/w568-h427/TORRIJAS+RELLENAS++%25288%2529.JPG" width="568" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>fresquitas de la nevera, como un delicado manjar que si las pruebas ya no querrás otras.</b></div><div><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf5jR6ltSiDMvSuuRoH1xf-qNcBXRgTwLw4Avzb5tPAMltXaon4dZRP-n0BjEkGM5jwNQgEheFWu8HayHCY4V5BlCY3fmW5cO281XiW_L0QSJfbhJk9ZvrIxsBs5Ur-TbYmlaP-h-xUU/s2048/TORRIJAS+RELLENAS++%252816%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="421" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf5jR6ltSiDMvSuuRoH1xf-qNcBXRgTwLw4Avzb5tPAMltXaon4dZRP-n0BjEkGM5jwNQgEheFWu8HayHCY4V5BlCY3fmW5cO281XiW_L0QSJfbhJk9ZvrIxsBs5Ur-TbYmlaP-h-xUU/w561-h421/TORRIJAS+RELLENAS++%252816%2529.JPG" width="561" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>VAMOS CON EL ALMIBAR</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ponemos en un cazo un vaso de agua con cuatro cucharadas de azúcar,</b></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>una cucharada de vinagre normal, y ralladura de limón y dejamos que hierva dos minutos para que el azúcar se disuelva y retiramos del fuego .Una vez templado o frio ya lo tenemos listo para incorporarlo por encima de las torrijas. La esencia de este almíbar, la unión del limón con el vinagre, no te olvides.</b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-10645978387795171772021-03-28T20:46:00.008+02:002021-03-29T11:28:38.529+02:00<p style="text-align: center;"><b><span> QUI</span>CHÉ DE PUERROS Y LANGOSTINOS EN MASA DE HOJALDRE </b></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkJY3qajI2MvRwVpzT7QWG35MiPRATo8nWQGE5J4bt6RUevPjNciOQfgiLYiUQ7H2PlxxS87Sb3bKqc1epeqVeRLFQdvjvJAr2V7GK-wJCDoPu1TyO_jAx2xhaeXs0_ellctpvm5E7Ws/s2048/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkJY3qajI2MvRwVpzT7QWG35MiPRATo8nWQGE5J4bt6RUevPjNciOQfgiLYiUQ7H2PlxxS87Sb3bKqc1epeqVeRLFQdvjvJAr2V7GK-wJCDoPu1TyO_jAx2xhaeXs0_ellctpvm5E7Ws/w582-h437/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25285%2529.JPG" width="582" /></b></a></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: left;">Hola amigo@s:</div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: left;"><b style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><span style="line-height: 107%;">Normalmente siempre que hago este quiché, lo hago con la masa quebrada;
pero tenía la curiosidad de hacerlo con el hojaldre, y me ha gustado bastante a
pesar de que los ingredientes son los mismos; eso no quiere decir que tengan
que ser inamovibles, pues creo que una de las ventajas que tiene la cocina, es
que podemos jugar con nuestros gustos y antojos; lo que pasa que el conjunto de
sabores que lo forman son del agrado de todos los que lo disfrutamos…</span></b></div><p></p></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Una lámina de hojaldre <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Dos puerros (la parte
blanca)<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Tres huevos <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Medio vaso de nata de
cocinar<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Medio vaso de leche
<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Treinta gramos de queso
rallado<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Seis langostinos <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Treinta gramos de
beicon en tiritas<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Tres cucharadas de aceite
de oliva y la sal necesaria <o:p></o:p></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">MODO DE HACERLO<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Troceamos los puerros en porciones muy pequeñas, ponemos el aceite en un
cazo o cazuela y a fuego moderado, comenzamos a rehogar con cuidado no se
quemen los puerros, mientras tanto pelamos los langostinos cocidos y troceamos
igualmente en porciones pequeñas y reservamos. Una vez pochado el puerro, agregamos el beicon y lo rehogamos un
poco; agregamos la nata y dejamos unos minutos cociendo hasta que
reduzca el líquido; agregamos los langostinos pero no dejamos cocer, probamos de sal y retiramos a un
plato para que se enfríe; esto lo tenemos que hacer con anticipación pues no se
debe utilizar en caliente, así que si lo haces el día antes, eso que llevas de
ventaja.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">En el momento de hacerlo, recuerda que el horno tiene que estar previamente
calentado a 200 grados, así que mientras tanto, en un bol, pones los huevos, un
poco de sal y junto con el medio vaso de leche, lo bates unos minutos; agregas
el conjunto reservado y el queso rallado.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">En un molde desmontable, lo untas con mantequilla y colocas la masa que
unirás por los bordes alrededor para que te quede la forma ondeada del molde; y
con el resto de la masa que te queda, vas cortando unas tiras con un
cortapastas y puedes hacer estos adornos que ves en la foto (esto es opcional).<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Lo metes en el horno durante treinta minutos; más o menos ya sabes que
siempre depende de cada horno-<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;">Es un plato muy socorrido y que gusta mucho <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;"> </span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b><br /><span style="line-height: 107%;"><br /></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD0ATKM6yIr2wq2GTUZYwx9MLYumFmftFO41pFsFBR9pZK2cNzKo5vkyK_mZlrTTAF2ih251m9nmmDytjpzi2XYARM51TEG4YyD8A4yEqLj7bbz409XPCFxVZ1oMs8dv-uruWcrpxmoU/" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="190" data-original-width="254" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD0ATKM6yIr2wq2GTUZYwx9MLYumFmftFO41pFsFBR9pZK2cNzKo5vkyK_mZlrTTAF2ih251m9nmmDytjpzi2XYARM51TEG4YyD8A4yEqLj7bbz409XPCFxVZ1oMs8dv-uruWcrpxmoU/w534-h398/image.png" width="534" /></a><b><span style="line-height: 107%;"> <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;"> </span></b></p><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 274.05pt; text-align: right; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="line-height: 107%;"> </span></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJtiyI4Mf0aqj8L180A_0PcVxzX8HOXNvECq4fYgBAoiMccPH4a1ysMBvCJU_jtWkwclUKft0KhmtNGlGoDw7V3ljUa3P7jTTbRbjfqdy2PwVZyHBdh83vxrnJTNmIB1zajLSpZr_aeZ4/s2048/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJtiyI4Mf0aqj8L180A_0PcVxzX8HOXNvECq4fYgBAoiMccPH4a1ysMBvCJU_jtWkwclUKft0KhmtNGlGoDw7V3ljUa3P7jTTbRbjfqdy2PwVZyHBdh83vxrnJTNmIB1zajLSpZr_aeZ4/w571-h428/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25286%2529.JPG" width="571" /></a></p><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 274.05pt; text-indent: 35.4pt;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 274.05pt; text-indent: 35.4pt;"><br /></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 274.05pt; text-indent: 35.4pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1m3F3LigULlSWhRBvYcDolnW0ezcb4pBMlZO3CAtMsMZ_qFLqpgxJGE1UW1OFjjwlYnCINE2ZSt3cvlGlm4BMsj_zd4uIgCdkKteK-4ZOviORCIfoXX6o_DJHXpdzWZjMQ1VAS3M22q8/s2048/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="413" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1m3F3LigULlSWhRBvYcDolnW0ezcb4pBMlZO3CAtMsMZ_qFLqpgxJGE1UW1OFjjwlYnCINE2ZSt3cvlGlm4BMsj_zd4uIgCdkKteK-4ZOviORCIfoXX6o_DJHXpdzWZjMQ1VAS3M22q8/w553-h413/KICHE+DE+%2560PUERROS+CON+MASA+DE+HOJALDRE++%25282%2529.JPG" width="553" /></a></div><p></p></blockquote><p class="MsoNormal" style="tab-stops: 274.05pt; text-indent: 35.4pt;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p style="text-align: center;"><b> </b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><b><br /></b><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-9187089959479464052021-03-21T20:34:00.007+01:002021-03-25T22:23:20.577+01:00<p style="text-align: center;"><b>RABO DE TERNERA ESTOFADO </b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-mhtd7mZPJDV4jUzfMS-nEpE1OzRkO32u6AdBSSYGYBXftgpVjpknJuNXNQZ_ABMz1bsFNndh0gjV6PZtbKrToKnm-7CKHZ5Lq6jD0FqT4RS2PGz1x96dsrN-X5vaq48-SKWl6Dui3c/s2048/RABO+DE+TERNERA+ESTOFADO++%25288%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-mhtd7mZPJDV4jUzfMS-nEpE1OzRkO32u6AdBSSYGYBXftgpVjpknJuNXNQZ_ABMz1bsFNndh0gjV6PZtbKrToKnm-7CKHZ5Lq6jD0FqT4RS2PGz1x96dsrN-X5vaq48-SKWl6Dui3c/w566-h424/RABO+DE+TERNERA+ESTOFADO++%25288%2529.JPG" width="566" /></b></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;">Hola amiga@s:</span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>Hoy os dejo este riquísimo plato para demostraros una vez mas que es uno de los platos mas valorados de nuestra cocina a pesar de que por circunstancias evidentes no sea de toro, sino de ternera; </b></span><b style="font-size: large;">pero que estoy convencida que os va a encantar.</b></p><p style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Este es uno de los
platos que en mi familia lo disfrutamos desde el mayor hasta el más pequeño, y
es que es tan sabroso y rico que es imposible lo contrario; además que al
hacerlo estofado son las verduras las que complementan todos su sabores; eso
sin contar con el toque que le da el brandy. Por ese motivo os recomiendo que
no lo echéis en olvido, porque podréis comprobar lo que siempre digo; que es la
carne más sabrosa del animal.</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">VAMOS CON LOS
INGREDIENTES.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Un rabo troceado.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Dos zanahorias<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Una cebolla mediana <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Medio puero <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Un trozo de pimiento rojo a verde <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Tres dientes de ajo y una rama de
perejil<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Salsa de tomate natural (a ser
posible hecho en casa)<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">200 ml<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de brandy<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Aceite de oliva y sal y una hoja de
laurel <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Es bastante normal que
en las tiendas ya venga el rabo troceado y en bandeja; pero en mi carnicería
tienen las dos opciones, entonces yo le pido que me le trocee; pero no por la
coyuntura como suelen venir; y es que por la coyuntura a mí me resulta
demasiado grueso y lo prefiero a la mitad; considero que es más manejable a la
hora de comerlo.(aclarado este punto, vamos con la receta).<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Ponemos tres cucharadas
de aceite de oliva en la olla rehogamos el rabo hasta que esté un poco
doradito. Retiramos a un plato y comenzamos con las verduras por este orden; la
cebolla, el puerro el pimiento, la zanahoria y rehogamos unos minutos a fuego
moderado para agregar en último lugar el tomate. Hacemos un majado con los ajos
y el perejil, incorporamos el rabo a la olla, agregamos el brandy, la sal y el
majado junto con el agua hasta que lo cubra. Cerramos la olla, y si es rápida
en media hora está perfecto.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Retiramos el rabo de la
olla, y con la batidora trituramos las verduras En una cazuela amplia ponemos
el rabo, incorporamos la salsa, probamos de sal y le damos un hervor suave de
cinco minutos para que ligue la salsa y se mezclen bien los sabores.<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Es tan sencilla su elaboración, que he omitido el paso a paso porque creo que con el desarrollo queda lo suficientemente aclarado.</b></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Y como veis en la foto,
este ha sido el resultado.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> ( os chupareis los dedos)</span><span style="font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></span></b></p><span style="font-size: medium;"><b></b></span><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-76074776094763806942021-03-14T23:29:00.005+01:002021-03-15T00:03:50.452+01:00<p style="text-align: center;"> <b>BACALAO AL HORNO GRATINADO CON PANKO </b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3AYj-bcjgyOR40g4ReOfPKq8OwP1PSPJhSPG3ceLw2kgIVrfk8ZpEOtk2oNZJhjOzmUdjNU0pUtn5S5msEpz6hByUzU9tIENqjcU6r63oCDQDbzR_pJ-c2OJL_nHV41CEzH4LKHNBsE/s2048/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3AYj-bcjgyOR40g4ReOfPKq8OwP1PSPJhSPG3ceLw2kgIVrfk8ZpEOtk2oNZJhjOzmUdjNU0pUtn5S5msEpz6hByUzU9tIENqjcU6r63oCDQDbzR_pJ-c2OJL_nHV41CEzH4LKHNBsE/w637-h478/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25285%2529.JPG" width="637" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Hola amig@s:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Una vez más tengo que reconocer que para mí
cocinar en el horno, es algo primordial, porque considero que las comidas salen
verdaderamente excepcionales, aparte de que sus sabores son únicos y creo que
no podría prescindir de él. <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Este<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bacalao que hoy os presento, es de lo más
cómodo, pues ya viene<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>desalado y libre
de espinas. Algo muy primordial según para que recetas; y que <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>lo podéis encontrar en los supermercados en
bandejas para nada más utilizarlo (pero esta receta la<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>puedes adaptar a el bacalao que tú elijas o
tengas en ese momento). Es de una textura perfecta que se asimila mucho al
fresco por lo jugoso que <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>es<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y si ya le adornas con un fondo de patatas
panadera y el crujiente del pan <u>Panko,</u> perfecto te aseguro que ni al
mejor<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>restaurante podrás envidiar.<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Este es el pan </b><b>japonés</b><b> que yo os digo que </b><b>podéis</b><b> comprar </b><b>o hacerlo</b><b> en casa de la sencilla forma que </b><b>os explico</b><b> </b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF0wiUOpRh57fFwQyDRFPzxKPDup4UKZqd2grqTxc67HsAZCckq7CsY40m7LqL6VKt-eD3LahymDp7WbOwgks3WbmVUId0MD7q00W_4FXHw1MPYeIpmSJP_OsENTQV-mtIYk8z2F7DxTI/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="174" data-original-width="232" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF0wiUOpRh57fFwQyDRFPzxKPDup4UKZqd2grqTxc67HsAZCckq7CsY40m7LqL6VKt-eD3LahymDp7WbOwgks3WbmVUId0MD7q00W_4FXHw1MPYeIpmSJP_OsENTQV-mtIYk8z2F7DxTI/w628-h470/image.png" width="628" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><span style="font-size: medium;"><b><div style="text-align: center;"><b>Y en tarros de cristal, lo podéis guardar tranquilamente </b></div></b></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXwGx9bj1xngdQigsTkXlwew5an1f6Adl7MDFCJ8lwhTZQsv-aua0fEfW-ooc6VbhdyKlgSA7LvPNyZ4-VdtN2NdeuGYmVGu-1J8wSXv1jKBuI5E6V0VTtQ9poDSlMlvVjCRa-6Thk1Q/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="425" data-original-width="567" height="447" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXwGx9bj1xngdQigsTkXlwew5an1f6Adl7MDFCJ8lwhTZQsv-aua0fEfW-ooc6VbhdyKlgSA7LvPNyZ4-VdtN2NdeuGYmVGu-1J8wSXv1jKBuI5E6V0VTtQ9poDSlMlvVjCRa-6Thk1Q/w596-h447/image.png" width="596" /></a></div><br /><br /></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><div><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><b>Una vez fritas las patatas y cebolla, </b><b>colocáis</b><b> en el asador por este orden; el caldito si lo </b><b>hacéis, las patatas, el ajo y perejil un poco hecho en la sartén por encima del bacalao y al horno.</b></span></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uSPolk1h_19XyiE5xSnqeVMuUFivagV21D4nHwlTULFVjxsUqzW1ES-QdZmDMe-BT_CB_jWj_3ygaHeQrbPXnl9Va-n3_LIHFdzgVSWp-diRpAw3FEAXjRy_5zfpKvMOUuCyYT-0wPc/s2048/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25283%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uSPolk1h_19XyiE5xSnqeVMuUFivagV21D4nHwlTULFVjxsUqzW1ES-QdZmDMe-BT_CB_jWj_3ygaHeQrbPXnl9Va-n3_LIHFdzgVSWp-diRpAw3FEAXjRy_5zfpKvMOUuCyYT-0wPc/w528-h396/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25283%2529.JPG" width="528" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>" Y este es el resultado final fijaros que maravilla "</b></span></p><span style="font-size: medium;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGW336_Xeh7bh1ebDzbJUmZOBGJGT0p88ufpoDRvm1b5nQBB7E755itlLLdLkBgKLYmFmyofPqHp_TF9l6UkbxDoAKlWnArRimKS4esdEcV1rcQ-IznA1jccuBrgugi6tznKa2QnYDJY/s2048/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25288%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGW336_Xeh7bh1ebDzbJUmZOBGJGT0p88ufpoDRvm1b5nQBB7E755itlLLdLkBgKLYmFmyofPqHp_TF9l6UkbxDoAKlWnArRimKS4esdEcV1rcQ-IznA1jccuBrgugi6tznKa2QnYDJY/w613-h460/BACALAO+AL+HORNO+CON+GRAtinado+de+panko++%25288%2529.JPG" width="613" /></a><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">VAMOS CON LOS
INGREDIENTES <o:p></o:p></span></span></b></p><span style="font-size: medium;"><b></b></span><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Para dos raciones <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Bacalao el que tú elijas <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Una patata mediana <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Una cebolla mediana <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Un diente de ajo y una rama de
perejil<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Un vaso del caldo de las pieles y medio puerro<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Una cucharadita de vinagre <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Aceite de oliva y la sal necesaria</span></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Yo en este caso, quise
rizarle un poco el rizo y creo que mereció la pena. Quité la piel a los filetes y con un vaso de
agua y un trozo de puerro lo puse a cocer durante quince minutos para utilizar
ese caldito y echarlo en el fondo del asador, eso
te da más jugosidad y te enriquece el plato porque luego queda perfecto con el toque del vinagre (pero es opcional), así que
comenzamos pelando y troceando las patatas como para panadera y la cebolla y lo
freímos con abundante aceite a temperatura media alta para colocarlo de base.
Yo lo hago así porque es más rápido que en el horno. </span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Mientras tanto, picamos el
diente de ajo y el perejil muy menudito y con un poco de aceite en una sartén
lo cocinamos un poco sin que llegue a dorarse, agregamos una cucharadita de
vinagre y otra de agua y una vez
colocado el bacalao encima de las patatas, se lo agregamos por encima. </span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Con el
horno caliente, a doscientos grados y durante diez minutos es suficiente (esto depende de la
cantidad que hagas). Sacamos del horno, y es el momento de poner por encima el
panko para gratinarlo como se ve en la
foto; pero cuidado, porque el pan se dora con mucha rapidez y en dos minutos lo
tienes así de bonito.</span><span style="font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Seguro que vais a triunfar.</span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">A continuación os dejo
la receta del panko si la queréis hacer en casa; ya que este pan es japonés y
también lo venden en los supermercados; pero hacerlo en casa es muy sencillo.<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">Solo tienes que coger
unas rebanadas de pan sin corteza, las las troceas, y trituras en la procesadora o picadora como se ve en la foto y con el
horno a 70 grados arriba y abajo, en veinte minutos le quitas la humedad y ya
te queda así de crujiente; <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>para
conservarlo en tarros de cristal como si fuera el pan de empanar normal de
siempre pero no debe coger color .<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 107%;"><o:p><span style="font-size: medium;"> </span></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 18pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></b></p><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"></span></span></b><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-67375900643903928332021-03-07T20:49:00.005+01:002021-03-08T21:50:32.229+01:00<p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">ROLLO DE PATATA RALLADA CON SABOR A MAR </span></b></p><p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><div><b><span style="font-size: medium;">Hola amiga@s: </span></b></div><div><b><span style="font-size: medium;">El plato que hoy os dejo, estoy convencida que os va a encantar; y que lo vais a disfrutar la familia en general ya que es acto para mayores y sobre todo los mas pequeños de la casa por su textura y sabores suaves y diferentes; y con la particularidad de que le podéis tener preparado de antemano, para darle el toque final a la misma hora de comer, cenar, o merendar; así que no le perdáis de vista porque merece la pena.</span></b></div><div><b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNc5YK1aetix4jYusHrEas0LCmg4MpXa91hISEZ4-neTa62FyXdisLG1SqQWhA6K_bnB0t4KaI7Q3oTKFoIlNWSxZAjlAcKjTCjwWoLA6PP_rdXeDwfImBrlAeKidThyphenhyphen0kLZbWSHi9HcI/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="401" data-original-width="534" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNc5YK1aetix4jYusHrEas0LCmg4MpXa91hISEZ4-neTa62FyXdisLG1SqQWhA6K_bnB0t4KaI7Q3oTKFoIlNWSxZAjlAcKjTCjwWoLA6PP_rdXeDwfImBrlAeKidThyphenhyphen0kLZbWSHi9HcI/w601-h451/image.png" width="601" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Mirar que corte tan espectacular a simple vista </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSz7RD5scUu-Ok_D2irUJV31tXVP_CSdQOd6Ij0hBqDUUoB4uinMlO6ZeN9vlGmxoISvsnBiEqZ9INYNKQPhQBPRiqQjWz7X-gyHwciy5zGz8-Dl7QKYys7lD11nTRBUnaywRr3M9LcXA/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="922" data-original-width="1229" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSz7RD5scUu-Ok_D2irUJV31tXVP_CSdQOd6Ij0hBqDUUoB4uinMlO6ZeN9vlGmxoISvsnBiEqZ9INYNKQPhQBPRiqQjWz7X-gyHwciy5zGz8-Dl7QKYys7lD11nTRBUnaywRr3M9LcXA/w606-h454/image.png" width="606" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>COMENZAMOS RALLANDO LAS PATATAS DE ESTA FORMA </b></div><b><br /></b><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VW0Isnjk9mOtRBfpNhr6meqQsm4qpoFge4XOEOW818dQeTFuAh6SpKEAj1Z7F-xXwYgEct-LyttbI88pJKUsFatoTMZxFs81y2mx6Hx99FO-Bnd7lt7H0CvQPxtE747_6GqmOVMw8fc/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="425" data-original-width="567" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VW0Isnjk9mOtRBfpNhr6meqQsm4qpoFge4XOEOW818dQeTFuAh6SpKEAj1Z7F-xXwYgEct-LyttbI88pJKUsFatoTMZxFs81y2mx6Hx99FO-Bnd7lt7H0CvQPxtE747_6GqmOVMw8fc/w598-h448/image.png" width="598" /></a></div><br /><b>EN ESTE PUNTO LAS MEZCLAMOS CON EL HUEVO EL QUESO Y LA MITAD DE LA NATA </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_rV12Fsy6BMbd1rFHiM5cI1NS0MLxopRquaql6Tj_GwutxC_ccbYWvMS0nTZrX93cqdeqe8FG7w-xO_99f80TKoVx8t3f-RkXK-njvYO-jRx4IyEvjNPXmo4wjBfabRKwO2eS8SNnt4/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="921" data-original-width="1229" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_rV12Fsy6BMbd1rFHiM5cI1NS0MLxopRquaql6Tj_GwutxC_ccbYWvMS0nTZrX93cqdeqe8FG7w-xO_99f80TKoVx8t3f-RkXK-njvYO-jRx4IyEvjNPXmo4wjBfabRKwO2eS8SNnt4/w578-h434/image.png" width="578" /></a><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Una vez bien envuelto todos los ingredientes, colocamos en el papel de horno de forma rectangular </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk8MO3_6LfVyrZNl_Ed24fqWJF7KKj-CNPhA1B8a5shW2-4MVi3jqUP77Cf6OTUkKsppxMMU3yfCMDJ2RcKsVvE60iGFqe00Cn-TP5Um4TjmN_tlpDwu8QcGckAcmjDxbhU0s0t34t05w/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="425" data-original-width="567" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk8MO3_6LfVyrZNl_Ed24fqWJF7KKj-CNPhA1B8a5shW2-4MVi3jqUP77Cf6OTUkKsppxMMU3yfCMDJ2RcKsVvE60iGFqe00Cn-TP5Um4TjmN_tlpDwu8QcGckAcmjDxbhU0s0t34t05w/w538-h404/image.png" width="538" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>A los treinta minutos de horneado, los sacamos y lo enrollamos sobre el papel para que coja la forma para rellenarlo </b></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidN1TM0x2c_pqPRJrB3Q5kZNuQtHThDJU1E7lYVKWnFho4VLiW3vQo7D98aYKcoLT89Ji3ovXkHJ9g7QvRSFzMEWiPfoGTugeMWX2qkTJIHOSjt2h7uIHmxBxI15rto7VN6ohmZJmWEjM/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="921" data-original-width="1229" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidN1TM0x2c_pqPRJrB3Q5kZNuQtHThDJU1E7lYVKWnFho4VLiW3vQo7D98aYKcoLT89Ji3ovXkHJ9g7QvRSFzMEWiPfoGTugeMWX2qkTJIHOSjt2h7uIHmxBxI15rto7VN6ohmZJmWEjM/w508-h382/image.png" width="508" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>colocamos el relleno junto con el queso y lo enrollamos </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq946Ru32rnNilFau6Ao_xjsr2tI0d1ksA-zIjoBHYt5BmtVn_zdU4N89-CrDaI7x0veAzQ5MUk1pRmvP9FBzOiUFgarrH44iodD6L00eOVYu-5A3Wib8JMrHYYeQJ4JHHXjse0N7Xw4/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="425" data-original-width="567" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq946Ru32rnNilFau6Ao_xjsr2tI0d1ksA-zIjoBHYt5BmtVn_zdU4N89-CrDaI7x0veAzQ5MUk1pRmvP9FBzOiUFgarrH44iodD6L00eOVYu-5A3Wib8JMrHYYeQJ4JHHXjse0N7Xw4/w552-h415/image.png" width="552" /></a></div><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Y con el queso por encima, lo tenesmos listo para gratinar o en porciones, tambien nos sirve en el microondas </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmrLBJGW5w0UgE7Q4meGQRq1T46U6H7s_-RoO5nB-TDpZ93CuyAMLrDZy91kCzC_869pXQOKHVLpOVTNnPJO9fdpBYgAHil3AxYDe-UvvO4SYEHZ-Ptf10ylXu825RE3CpMxiOnp2EPQ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="425" data-original-width="567" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmrLBJGW5w0UgE7Q4meGQRq1T46U6H7s_-RoO5nB-TDpZ93CuyAMLrDZy91kCzC_869pXQOKHVLpOVTNnPJO9fdpBYgAHil3AxYDe-UvvO4SYEHZ-Ptf10ylXu825RE3CpMxiOnp2EPQ/w544-h408/image.png" width="544" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b>VAMOS CON LOS INGREDIENTES</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> <span style="font-size: medium;">500 g de patatas</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> 100 g de queso rallado para fundir.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> 200 ml de nata para cocinar.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> 2 huevos.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> La parte blanca de 1 puerro mediano.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b> </b><b> 8 langostinos. </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> 4 lonchas de queso para fundir.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> Aceite de oliva.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;"> Sal. </span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>MODO DE HACERLO </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;">Troceamos el puerro muy menudo, ponemos en un cazo 3 cucharadas de aceite y lo rehogamos a fuego moderado para que no se nos queme.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> Cuando el puerro esté blandito, agregamos la mitad de la nata (100 ml) y lo dejamos cocer a fuego suave hasta que reduzca.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> Troceamos los langostinos de igual forma que los puerros, agregamos y removemos hasta que se integren en el relleno y reservamos.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> Esto lo podemos tener preparado del día anterior si queremos avanzar el trabajo. A continuación, pelamos y lavamos las patatas, las rallamos y las ponemos en un colador para que suelten toda el agua.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;">Mientras tanto, en un cuenco ponemos los huevos, el resto de la nata (100 ml) y batimos un poco. </span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;">Agregamos la patata, la mitad del queso rallado y la sal, y removemos bien. Con el horno previamente calentado a 180º, ponemos en el asador un papel de horno y volcamos el cuenco.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> Lo vamos estirando de forma rectangular y todo por igual y lo metemos al horno durante 30 minutos a la misma temperatura.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> Sacamos del horno y lo dejamos 5 minutos enfriar mientras ponemos otro papel en la encimera, le volcamos la base de patata para rellenarle por la parte contraria; ponemos el relleno repartido (como se ve en la foto), colocamos las lonchas de queso y le vamos enrollando con ayuda del papel.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"> A la hora de comer, ponemos el resto del queso rallado por encima y lo metemos a gratinar para que el queso se funda tanto por dentro como por fuera .</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><b>"Buen provecho."</b></span></div><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-21168869697185986662021-02-26T19:35:00.004+01:002021-03-10T18:45:08.410+01:00<p style="text-align: center;"><b>ENSALADA DE POLLO EN ESCABECHE CON HUEVOS DE CODORNIZ </b> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJg-fDs2JSkfaT5GbWK2L2Amk0oYvR3oL5bUL9HfLWH9W3p8j8qDWH9iT2f4wuNOXHAOoOahrN8KuvDf6JJYhioqhTPiKHwdgSre_Z-InKic8otTDdqKIw4n2uRLloSK0T8F_JHk-Ip0/s2048/ENSALADA+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+CON+HUEVOS+DE+CODONIZ++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJg-fDs2JSkfaT5GbWK2L2Amk0oYvR3oL5bUL9HfLWH9W3p8j8qDWH9iT2f4wuNOXHAOoOahrN8KuvDf6JJYhioqhTPiKHwdgSre_Z-InKic8otTDdqKIw4n2uRLloSK0T8F_JHk-Ip0/w544-h408/ENSALADA+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+CON+HUEVOS+DE+CODONIZ++%25287%2529.JPG" width="544" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b><div style="text-align: justify;"><b>Hola amig@s:</b></div></b><div style="text-align: justify;"><b>Hoy os dejo esta ensalada rica y saludable y llena de frescura que estoy segura os va a encantar por lo completa y sobre todo el colorido </b><span style="text-align: justify;"><b>que luce al ponerla en la mesa; y ese</b><b> SABROSO</b><span style="font-weight: bold; mso-spacerun: yes;">
</span><b>escabechado que en esta ocasión es de pollo; aunque</b><span style="font-weight: bold; mso-spacerun: yes;"> </span><b>lo puedes hacer tanto con carnes, como con
pescados y como cualquier escabechado,</b><span style="font-weight: bold; mso-spacerun: yes;">
</span><b>cuanto más tiempo lo tienes en reposo, mejor esta: fresquito en la
nevera siempre lo tienes disponible para utilizarlo con cualquier tipo de
ensalada o simplemente sin más.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: justify;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><b><span> </span><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><div><span style="text-align: justify;"><b>INGRDIENTES PARA COCER LOS MUSLOS</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>media cebolla </b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>una zanahoria </b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>dos dientes de ajo</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>medio puerro ( la parte blanca)</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>un trozo de pimiento rojo</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>un chorrito de aceite de oliva </b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b>y un poco de sal</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><b><br /></b></span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><b><span><br /></span></b></span></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRJ7gCY556KnLRsq3tSYCAEob9c3jjeDVZKcherSQB27AwHivNHkn2kIq0iNOG38xS3ZRPe450-VOVu4fo6l5c3HvufXBB-mW_1oDqPsFEh6TrnAb5Kl9P0Rj6uOEsIwFON3of5AfMGg/s2048/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+%25282%2529.JPG" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRJ7gCY556KnLRsq3tSYCAEob9c3jjeDVZKcherSQB27AwHivNHkn2kIq0iNOG38xS3ZRPe450-VOVu4fo6l5c3HvufXBB-mW_1oDqPsFEh6TrnAb5Kl9P0Rj6uOEsIwFON3of5AfMGg/w558-h419/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+%25282%2529.JPG" width="558" /></a><span style="text-align: justify;"><b><br /><span><br /></span></b></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>VAMOS CON LOS
INGREDIENTES PARA EL ESCABECHE </b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><b> </b></o:p><b style="text-align: left;"><o:p> </o:p>Dos cebollas medianas</b></p></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><p class="MsoNormal"><b>Un poco de pimienta</b></p></div><div><div><div><p class="MsoNormal"><b>Medio vaso de vino blanco</b></p></div></div></div></blockquote><p> <b> Un cuarto de vaso de vinagre </b></p><p><b> un vaso del caldo de cocer los muslos </b></p><p><b> medio vaso de aceite de oliva </b></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><div><div><div></div></div><p class="MsoNormal"><b>una zanahoria </b></p></div></div></blockquote><p><b> Dos hojas de laurel</b></p><p><b> y la sal necesaria</b></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><a name='more'></a><p></p></blockquote><p style="text-align: center;"><b>MODO DE HACERLO </b></p><div><p class="MsoNormal"><b><o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal"><b><o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>En una cazuela baja y amplia colocamos los muslos de pollo junto con las verduras indicadas el agua que les cubra y un poco de sal; y ponemos a cocer a fuego moderado hasta que los muslos estén hechos. Los retiramos de la cazuela, dejamos
enfriar para luego deshuesados; y mientras tanto en una sartén con un poco de
aceite echamos la cebolla picada en juliana y rehogamos unos minutos a fuego
moderado mientas pelamos y rallamos la
zanahoria para agregarla a la sartén. En ese momento agregamos el vino, el
vinagre y un vaso del caldo de cocer los muslos y dejamos que cueza y evapore hasta que reduzca el caldo a la mitad.
Mientras tanto deshuesamos los muslos y lo troceamos ya que lo vamos a poner con ensalada.Lo agregamos al conjunto y de nuevo dejamos cocer durante cinco minutos para
que así el pollo coja todo el sabor del escabeche. A mí me gusta tenerlo unas
horas en maceración antes de consumirlo; de esta forma se asienta el escabeche y los sabores se intensifican más.</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><br /></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>ESTE ES EL RESULTADO</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij8qaWNIZD9l6iiTwvX83nVhIkjX4dX84l0RXyouy344_oAWNHNt1GkkycS2ErPMFpLi3D_cmbQ4jFNQMOgLouRtaGfPobqNXvAmMAroGzaJOHiHZW8lngLwuirnMQW5Ic4D-053C2J6U/s2048/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252820%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="403" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij8qaWNIZD9l6iiTwvX83nVhIkjX4dX84l0RXyouy344_oAWNHNt1GkkycS2ErPMFpLi3D_cmbQ4jFNQMOgLouRtaGfPobqNXvAmMAroGzaJOHiHZW8lngLwuirnMQW5Ic4D-053C2J6U/w578-h403/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252820%2529.JPG" width="578" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEG_rFajRX0o92Ow4mZFYkXuOmOZ4-3jlXrM0qDrnZuPs7UsmlICpzKpjz-53Qp4yS37Tmwp97f7XbVAXPI_ssYvHILl8ZbI5_iGsPaxZ-CbYVc3a6Jc7wEeGJf9M-ymvtX9Ech9HXxfo/s2048/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252812%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEG_rFajRX0o92Ow4mZFYkXuOmOZ4-3jlXrM0qDrnZuPs7UsmlICpzKpjz-53Qp4yS37Tmwp97f7XbVAXPI_ssYvHILl8ZbI5_iGsPaxZ-CbYVc3a6Jc7wEeGJf9M-ymvtX9Ech9HXxfo/w424-h318/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252812%2529.JPG" width="424" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Os recomiendo que este caldito sobrante, lo reserveis bien para una sopita,o bien para enriquecer un arroz.Y sobre todo no tireis las verduras de la cocción, ya que las podéis triturar con el caldo y le daréis un gran valor.</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEh7keRXQh_3yQqeUFgDnlYL7QJAhgn1L7Zts0eq2XRmMxWSkLGAMm8o5mLNIJWFbrfYWAjEVWFX-2ExOiKmlWODIquTy7lnVh50eWkNb4AEYWG2VYFJ_9Xhj9FoMl3b6ENXhORv72vlU/s2048/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252810%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEh7keRXQh_3yQqeUFgDnlYL7QJAhgn1L7Zts0eq2XRmMxWSkLGAMm8o5mLNIJWFbrfYWAjEVWFX-2ExOiKmlWODIquTy7lnVh50eWkNb4AEYWG2VYFJ_9Xhj9FoMl3b6ENXhORv72vlU/w413-h310/MUSLOS+Y+CONTRAMUSLOS+DE+POLLO+EN+ESCABECHE++%252810%2529.JPG" width="413" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><o:p></o:p></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>PARA LA ENSALADA <o:p></o:p></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><br /></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><b>Tres huevos de
codorniz cocidos <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal"><b>Una zanahoria rallada
<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal"><b>Lechuga Aceite de
oliva, vinagre y sal<o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>MONTAMOS EL PLATO </b></p><p class="MsoNormal"><b>Ponemos la lechuga picada en juliana como ves en la foto en una fuente y en medio un aro circular, echamos el escabeche, ponemos los huevos alrededor de la lechuga junto con la zanahoria rallada : en el momento de servirlo retiramos el aro, aliñamos la ensalada y nos</b> queda <b>como ves, una bonita presentación.</b><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3rqniSSbarpKtR0U8ahcwdR65vvnFBxZ_1E8XZYJSyCIcIYEhK5PUtHl5Db2N58jQ-iNqsR2KIglomNA3-ee49-U95NPkQxLPnJwtburI2QLhn-koMF_RhbejTYQ66siuI5uje_lLM4/s2048/ENSALADA+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+CON+HUEVOS+DE+CODONIZ++%25285%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3rqniSSbarpKtR0U8ahcwdR65vvnFBxZ_1E8XZYJSyCIcIYEhK5PUtHl5Db2N58jQ-iNqsR2KIglomNA3-ee49-U95NPkQxLPnJwtburI2QLhn-koMF_RhbejTYQ66siuI5uje_lLM4/w566-h425/ENSALADA+DE+POLLO+EN+ESCABECHE+CON+HUEVOS+DE+CODONIZ++%25285%2529.JPG" width="566" /></a></p>
<p class="MsoNormal"><br /></p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> <b>Deseo que disfruteis de esta ensalada ya que se toma en cualquier época del año .</b></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p><b><br /></b></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><o:p></o:p></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><br /><p></p></div>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-67145429434251019352021-02-21T23:58:00.006+01:002021-02-22T11:14:42.320+01:00<p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"> <b>COMO HACER LOS ESPAGUETIS EN CASA</b></p><p style="text-align: left;"><b>Hola amig@s:</b></p><p style="text-align: left;"><b>Hoy os dejo mi primera receta de pasta casera :</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">La verdad es que al
igual que hacer el pan en casa, es un verdadero placer y una bonita distracción
ya que hay veces que decimos que nos aburrimos y no reparamos en estas cosas
que si como digo son divertidas, mucho más lo disfrutas a la hora de comerlas…Ya
sé que más de uno diréis que para eso hace falta tiempo y que es más fácil
comprarlos hechos...”pero creo que si te lo propones, vas a tener el tiempo
suficiente y de lo cual te vas a alegrar; así que fuera perezas y disfruta de
las cosas ricas que tienes a tu alcance…La receta no puede ser más simple .<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Estos como han sido de prueba, tambien han sido de los tradicionales que son de chorizo, bonito y una salsa rica natural, pero después de lo ricos que me han salido, prometo nuevas ideas...porque estaban buenísimos!!!!</b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkxKQcJM2Si7YoGZEaKSBKdcXKNNTNX2F0EJogy9qpqYlKsX8VH2rv2OC3OnvkcAZS8RanW0HkXBPRS-PKS2ZWVtq1Y7zbtzYjvTADQyx2kkFfMMXRj4i6GsHjxkIP3a0MeI4YJdkKbE/s2048/FETUCHINI+CON+CHORIZO+Y+BONITO+%25286%2529+-+copia.JPG" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkxKQcJM2Si7YoGZEaKSBKdcXKNNTNX2F0EJogy9qpqYlKsX8VH2rv2OC3OnvkcAZS8RanW0HkXBPRS-PKS2ZWVtq1Y7zbtzYjvTADQyx2kkFfMMXRj4i6GsHjxkIP3a0MeI4YJdkKbE/w604-h452/FETUCHINI+CON+CHORIZO+Y+BONITO+%25286%2529+-+copia.JPG" width="604" /></a></b></div><b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Como tienes varios accesorios, tu eliges el que te guste.</div></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0y1HtMU-8v_hOTiKVt78J8p4xbu4kwo7Iq35p_ysGQvMiM8Zh6ZW4cYvHb_BDidnWdEGNHBMiKkfQon1LmQ2C9vDpnM9JoHTiBXEPe3dyuLCh7XAh-GSaOSVymm8uvfuu2SHKbJFyts/s2048/IMG_2242.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="479" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0y1HtMU-8v_hOTiKVt78J8p4xbu4kwo7Iq35p_ysGQvMiM8Zh6ZW4cYvHb_BDidnWdEGNHBMiKkfQon1LmQ2C9vDpnM9JoHTiBXEPe3dyuLCh7XAh-GSaOSVymm8uvfuu2SHKbJFyts/w638-h479/IMG_2242.JPG" width="638" /></a></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Para cien gramos de harina <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Un huevo de talla L.<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Media cucharadita de sal<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Una cucharada sopera de aceite de
oliva <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Y un poco de harina en un plato <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQhMG8nwpE00qiPIOMUpFuCVuosgELizy5uKCjv57ikeEdEEoQODeEzs9-B1xHl2cIdrfXkzFzJ_Z0aDb4sOvphX404FMZpNjxHkWLh4KeMYDQ2aMih3QXzb9NMfe1UuBTuU6el_tuvY/s2048/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25283%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="405" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQhMG8nwpE00qiPIOMUpFuCVuosgELizy5uKCjv57ikeEdEEoQODeEzs9-B1xHl2cIdrfXkzFzJ_Z0aDb4sOvphX404FMZpNjxHkWLh4KeMYDQ2aMih3QXzb9NMfe1UuBTuU6el_tuvY/w540-h405/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25283%2529.JPG" width="540" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">MODO DE HACERLOS <o:p></o:p></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Yo como es lógico, me
he guiado de los expertos en esta materia que son (los italianos.) Y tengo que reconocer, que me han encantado
así que para mí, esta receta es sagrada. <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: 12pt;"><b>La cantidad que he
hecho para ser la primera vez, han sido cien gramos de harina como pongo en los
ingredientes. ( equivalen a una generosa </b></span><b>ración </b><span style="font-size: 12pt;"><b>)<o:p></o:p></b></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Pones la harina en
forma de volcán, agregas la sal remueves, agregas el huevo y la cucharada de aceite y comienzas a remover con un tenedor hasta que puedas amasarlo con las
manos. Durante unos minutos lo amasas y bien tapada para que no se reseque, la dejas en reposo
como media hora. Mientras tanto, preparas la máquina y con las indicaciones de
esta, vas siguiendo los pasos hasta que te quede el grosor que te indique cada
receta. Según vas estirando la masa, en la maquina le vas poniendo harina esto
es fundamental. Es tan divertido hacerlos, como comerlos ya te lo digo yo; así
que ánimo y a disfrutar de la experiencia.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aefOChcLLFPfFODgTSE_TqxisXitS4Py_YMlxvvqfHXj8CwJY7DeOmHOf5juf-5T-uE3FuuBEbUnGGvojgU0nEvvRJodo54ezIZ-sfqMSiav18dPN86u-YFrgEWgyg_CrdznY_LQJEs/s2048/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25286%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aefOChcLLFPfFODgTSE_TqxisXitS4Py_YMlxvvqfHXj8CwJY7DeOmHOf5juf-5T-uE3FuuBEbUnGGvojgU0nEvvRJodo54ezIZ-sfqMSiav18dPN86u-YFrgEWgyg_CrdznY_LQJEs/w575-h432/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25286%2529.JPG" width="575" /></a></div><br /><p></p></div><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Según van saliendo los vas colocando en el tendedero bien para cocinarlos de frescos o bien para secarlos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIrhZSCGV1TUnpe28EgQX75WnjEii_wLa1CiCidiqeACQWO85LKGhyphenhyphenPxxTeGDuq3Yjh0rnazedys8LdZfNBfVaRmIeF88jHDekkT18gzhP4A4le2Tle-qEE55qya2YnuS0BVkJYFFL_jw/s2048/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25287%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIrhZSCGV1TUnpe28EgQX75WnjEii_wLa1CiCidiqeACQWO85LKGhyphenhyphenPxxTeGDuq3Yjh0rnazedys8LdZfNBfVaRmIeF88jHDekkT18gzhP4A4le2Tle-qEE55qya2YnuS0BVkJYFFL_jw/w526-h395/COMO+HACER+ESPAGUETIS++%25287%2529.JPG" width="526" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>La maquina solo viene con estos dos accesorios pero luego tu ya puedes elegir a tu gusto lo demás.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Te agradecería que al finalizar la receta, me dejaras un comentario .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">GRACIAS </div><br />imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-24478252054019673342021-02-15T16:44:00.004+01:002021-02-16T12:49:17.521+01:00<p><br /></p><p><br /></p><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: center;"><b> <span style="color: #cc0000;">MIGAS CON CHISTORRA Y BEICON </span></b></p></blockquote><p style="text-align: justify;"><b>Hola a tod@s:</b></p><p style="text-align: justify;"><b> Hoy os traigo esta receta de migas recién salidas del fogón. De todos es sabido que la forma de hacer las migas es infinita y que a pesar de que por determinadas zonas tienen su forma particular de hacerlas, es muy respetable pero luego en la realidad, cada uno tomamos nuestra propia decisión y con arreglo a nuestras posibilidades o mas bien diría yo ( gustos,) terminamos haciéndolas a nuestro antojo; y eso es lo que a mi me ha sucedido con estas que he sustituido la famosa panceta, por un beicon en tiras ahumado que le han dado un toque junto con la chistorra pero que muy agradable y si no las habéis hecho nunca, os lo recomiendo porque con el conjunto final de pimientos y ajos confitados, os van a sorprender.</b></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJtHhvwdyB6H6knEyCipWPq9Um1Y6g_UPaZVJ6KIuBGRWcz1GLLRuQ4ttJfmssrmKtv84B5Og6PhM7hFD0v4PWydp_J-oTTvjB53ljei9vpV3EgpapaiqtzNV-Xs32M87AgQHtSbS2gw/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%252813%2529+-+copia.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><b><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYJtHhvwdyB6H6knEyCipWPq9Um1Y6g_UPaZVJ6KIuBGRWcz1GLLRuQ4ttJfmssrmKtv84B5Og6PhM7hFD0v4PWydp_J-oTTvjB53ljei9vpV3EgpapaiqtzNV-Xs32M87AgQHtSbS2gw/w638-h480/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%252813%2529+-+copia.JPG" width="638" /></b></a></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>El primer paso que hago, es confitar los ajos y pimientos para que queden sabrosos y desprendan con facilidad las pieles tan molestas y por ultimo hacemos lo mismo con el beicon y chistorra pero a fuego muy suave. Retiramos del aceite, tapamos y guardamos. </b></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHtVzYISkZl9k2FLw5WlBFW1hOQgR3BSt8UEsxqJU_hDON7MDIKKy40ZYqbvUuKseRNLzqRITH-1kkQ7D4LbCt15MDKdiUAANpwVSavNjV-a11mLh4otjuLQDZ6LssizYNqbDzK3RDGf0/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25284%2529+-+copia.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHtVzYISkZl9k2FLw5WlBFW1hOQgR3BSt8UEsxqJU_hDON7MDIKKy40ZYqbvUuKseRNLzqRITH-1kkQ7D4LbCt15MDKdiUAANpwVSavNjV-a11mLh4otjuLQDZ6LssizYNqbDzK3RDGf0/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25284%2529+-+copia.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3yrscn4re3ryhSs5Qzm7s2-SIrgPgoHFijLSR5TQxVKpF6Rja7tZe1HXp1DPbrLYdOOxcjRbnMFNdYKtvbqV3UpkA_p0MmQ41veLF593jW9475eM1ASSGLT_7e8Mx-hXhFKk-pNxT8I/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25284%2529+-+copia.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3yrscn4re3ryhSs5Qzm7s2-SIrgPgoHFijLSR5TQxVKpF6Rja7tZe1HXp1DPbrLYdOOxcjRbnMFNdYKtvbqV3UpkA_p0MmQ41veLF593jW9475eM1ASSGLT_7e8Mx-hXhFKk-pNxT8I/w632-h474/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25284%2529+-+copia.JPG" width="632" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHtVzYISkZl9k2FLw5WlBFW1hOQgR3BSt8UEsxqJU_hDON7MDIKKy40ZYqbvUuKseRNLzqRITH-1kkQ7D4LbCt15MDKdiUAANpwVSavNjV-a11mLh4otjuLQDZ6LssizYNqbDzK3RDGf0/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25284%2529+-+copia.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div><p><br /></p><p><b> El pan que he utilizado es el candeal que me han recomendado y que una vez en reposo de unos tres días, lo he cortado con la maquina del fiambre y creo que es una buena idea ya que me ha quedado todo por igual y encima no he </b><b>.</b><b>tardado nada.</b></p><p><b>.</b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxNV2dQgQOd3PX50p3U36ErLZEckOk8rDANCbXL_YA0iSBSzbQbnFVuRbW_lV-391PB6P5LsJuvjc05cUdv46h5OVgubs2fsbAdyf11RQtB5CGypOgxVhIOcCfex4fILgTrfz9M30z-s/s2048/PAN+PARA+MIGAS.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxNV2dQgQOd3PX50p3U36ErLZEckOk8rDANCbXL_YA0iSBSzbQbnFVuRbW_lV-391PB6P5LsJuvjc05cUdv46h5OVgubs2fsbAdyf11RQtB5CGypOgxVhIOcCfex4fILgTrfz9M30z-s/w649-h488/PAN+PARA+MIGAS.JPG" width="649" /></a></p><p><br /></p><p><b>Parte de la guarnición se la he agregado al final y el resto lo he puesto por encima. Esto es opcional ya que de esta forma se le puede servir a cada uno como lo desee...</b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzjCn-ejmWiYaolrrfhGTuE56jDyy1_ogWBH6IKvjQiVkNu7nxPlylSJoe8zEJFEM0iHpByFyI7pbos2xWxWbP-wzRwyadk80eb5TZS5qIJavIuwweELLCBtQIeSCfkdH6HQykAFSQ_l4/s2048/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25288%2529+-+copia.JPG" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzjCn-ejmWiYaolrrfhGTuE56jDyy1_ogWBH6IKvjQiVkNu7nxPlylSJoe8zEJFEM0iHpByFyI7pbos2xWxWbP-wzRwyadk80eb5TZS5qIJavIuwweELLCBtQIeSCfkdH6HQykAFSQ_l4/w642-h482/MIGAS+CON+CHISTORRA+Y+BEICON++%25288%2529+-+copia.JPG" width="642" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Y ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE HE UTILIZADO.</b></div></blockquote><p><b><br /></b></p><p><b>Para dos raciones.</b></p><p><b>medio kilo de pan candeal</b></p><p><b>un pimiento italiano verde y otro rojo </b></p><p><b>cien gramos de beicon ahumado en tiras</b></p><p><b>cien de chistorra </b></p><p><b>seis dientes de ajo pelados</b></p><p><b>cuatro cucharadas de aceite de oliva</b></p><p><b> un vaso de agua y una cucharadita de sal</b></p><p><b>y una punta de pimentón</b></p><p><b> ( esto es opcional ya que con lo que suelta la chistorra, te queda ese color . </b></p><p style="text-align: center;"><b>MODO DE PREPARARLAS </b></p><p style="text-align: justify;"><b>Es importante que las humedezcas la víspera por la noche. Justo en el vaso de agua echas la sal, la disuelves y se lo vas agregando a las migas y removiendo con cuidado para que todas por igual se vayan humedeciendo. las tapas, y las dejas hasta el dia siguiente a la hora de cocinarlas.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Primero de todo en una cazuela amplia o sartén, pones el aceite y comienzas a confitar a fuego bajo y sin prisa por este orden, los ajos, pimientos, y por último el beicon y la chistorra pero esto último de forma ligera porque si no, te pueden quedar secos y esa textura no es agradable. Agregas todo el pan y el resto, solo consiste en mover y removerlas hasta que tu vayas viendo como se van soltando a medida que pierden la humedad pero sin que lleguen a tostarse. En ese momento agregas parte de los ingredientes si estos son del gusto de todos los comensales y si no es así, ya es tu decision y lo sirves por separado. </b></p><p style="text-align: justify;"><b>Buen provecho!!</b></p><p style="text-align: justify;"><b> </b></p><p style="text-align: justify;"><b> </b></p><p><b> </b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><br />imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-74949214025092708282021-02-07T21:05:00.008+01:002021-02-10T13:51:45.319+01:00<p style="text-align: center;"></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="color: #990000;">MANOS DE CERDO
ENCEBOLLADAS</span></b></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b style="text-align: justify;">Por mucho que se empeñen los cocineros modernos, nunca podrán hacer sombra a la cocina tradicional. Y no me refiero a su presentación que ahí, si puedo estar de acuerdo ya que es muy evidente que derrochan ingenio; pero respecto a sabores naturales, es imposible; y eso que lo comprueben con este plato que aparte de económico sano y sencillo, es un verdadero placer disfrutarlo. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b style="text-align: justify;">"Y en eso estarán de acuerdo conmigo todas las personas que sigan mi desarrollo."</b></div><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div></div><br /></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRimZlIt-kLEg2-qZDgvOwq35f9EYyg9rKE9oOuAac4hC9LrRHSnUK7-H5Lx_EgMPtFkRoOe4drJ2wNqy_PdFLCgEpp_wUUqwwP3_V9XjHseqZn0lVuMMKEIfMYxddaFYxW3doeLjHlM/s2048/MANOS+DE+CERDO++%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRimZlIt-kLEg2-qZDgvOwq35f9EYyg9rKE9oOuAac4hC9LrRHSnUK7-H5Lx_EgMPtFkRoOe4drJ2wNqy_PdFLCgEpp_wUUqwwP3_V9XjHseqZn0lVuMMKEIfMYxddaFYxW3doeLjHlM/w647-h484/MANOS+DE+CERDO++%25281%2529.JPG" width="647" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="mso-fareast-language: ES; mso-no-proof: yes;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f">
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</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_1" o:spid="_x0000_i1025" style="height: 192pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 256.5pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="PATAS DE CERDO ENCEBOLLADAS (4)" src="file:///C:\Users\Encarna\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><o:p></o:p></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>VAMOS CON LOS
INGREDIENTES<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Para cocer las manos <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Tres dientes de ajo<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Media cebolla, un
trozo de puerro<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Medio pimiento
italiano agua y un poco de sal.<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>PARA EL ENCEBOLLADO <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b>Un pimiento italiano
rojo <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b>Una cebolla mediana <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b>Salsa de tomate
(natural si es posible)<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><b>Tres cucharadas de
aceite y la sal necesaria.<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>MODO DE HACERLO <o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Le pides al carnicero que te la
parta a la larga y a su vez en dos trozos .Pones en la olla como un litro de
agua y una vez has lavado la pata, la metes y agregas las verduras que te
indico con un poco de sal. Esto es muy importante ya que una vez cocidas las
patas <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>las sacas a un plato y con un
colador y un tenedor,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>coges las verduras
y las deshaces en el caldo que colaras y reservaras para la salsa. El tiempo de
cocción dependerá del tipo de olla que tengas; si es rápida en media hora estarán.
Mientras tanto<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pones el aceite en un
cazo y partiendo las verduras en juliana, las vas rehogando a fuego lento. Una
vez has sacado las patas y colado el caldo, lo agregas junto con la salsa de <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tomate, y dejas que reduzca un poco para que
la salsa quede ligada. Rectificas de sal si fuera necesario y el caldo que te
sobre no lo tires… (Te servirá para darle sabor a unas lentejas o judías.<o:p></o:p></b></p><br /><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-10740438420085576532021-02-07T13:12:00.010+01:002021-02-08T23:58:56.893+01:00<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><b style="text-align: center;"><span style="color: #990000;"> MORRO DE TERNERA GUISADO</span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b>Si hay algo en mi cocina que siempre tengo muy presente a la
hora de cualquier elaboración, es que el plato que voy a cocinar, no pierda en
ningún momento su identidad. Y cuando digo esto, me refiero a que en mis
condiciones nunca entran el exceso de ingredientes donde llega un momento que
desconoces la identidad del plato porque le han hecho desaparecer. Por ese
motivo siempre veréis que los ingredientes que utilizo son básicos y por
supuesto naturales cien por cien. Creo que ese es el mayor tesoro que tiene
nuestra cocina tradicional (o por lo menos yo así la entiendo)<o:p></o:p></b></span></p><p style="text-align: center;"></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b><br /></b></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b><br /></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95qRLJQZhltwzzN3JlokDssrAqxPXZ-wNb8k4nK6IPf-2p5ewPsh8LM7Ss44iY7NaaltZj0yKhy0i50nwHx2pEXblAlboKCrQt7MY1oZZnnsSYjkjwUSYCkwiAi8m7Kqd5obUzN6eXu8/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img alt="" data-original-height="271" data-original-width="361" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95qRLJQZhltwzzN3JlokDssrAqxPXZ-wNb8k4nK6IPf-2p5ewPsh8LM7Ss44iY7NaaltZj0yKhy0i50nwHx2pEXblAlboKCrQt7MY1oZZnnsSYjkjwUSYCkwiAi8m7Kqd5obUzN6eXu8/w554-h416/image.png" width="554" /></b></a></div><b><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Medio kilo
de morro de ternera <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Medio puero
y tres dientes de ajo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Media
cebolla y un poco de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">(ESTO PARA
COCERLO)<o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">PARA LA SALSA <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Un pimiento
italiano verde <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Una cebolla
y un diente de ajo <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tres
cucharadas de tomate (a ser posible natural)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Media
cucharadita de harina y otra media de pimentón <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Aceite de
oliva y la sal necesaria <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">MODO DE HACERLO <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ponemos en una olla el agua suficiente que cubra el morro con
un poco de sal y las verduras que te indico; cerramos la olla y a fuego
moderado los dejamos que cuezan. El tiempo necesario; esto dependerá de tu olla
si es rápida o normal. Te recomiendo que no la cierres hasta que comiencen a
hervir porque antes tienes que quitarlos toda la espumilla que sueltan al
comenzar a hervir, con un colador sin más la retiras y listo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Mientras tanto, en un cazo con el aceite vas poniendo las
verduras agregando en último lugar el tomate. Comienzas con el ajo, la cebolla
y el pimiento; y cuando ya esté ponchadito, agregas la harina, remueves,
agregas el pimentón, y por último el tomate y reservas hasta que abras la olla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Cuando abras la olla, retiras las verduras a un colador,
cuelas el caldo y en el mismo colador junto con el caldo, las aplastas para que
suelten todo su sabor y te den consistencia a la salsa que te servirá para echar
parte de ella en el guiso. Lo dejas todo junto que de un hervor, pruebas de sal
y retiras. Veras que tu salsa ha quedado consistente y tú guiso delicioso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt;">Como te sobrara caldo! No lo tires! te servirá para unas lentejas o judías .<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"> <o:p></o:p></span></p></div><br /></b><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p></p>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-73244678601763185622020-12-02T14:11:00.008+01:002021-02-09T00:01:16.730+01:00<p style="text-align: center;"><b><span style="color: #351c75;"><br /></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #351c75;"><br /></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #351c75;"> MI SEGUNDO LIBRO DE COCINA TARDICIONAL </span></b></p><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwiT0ydg7mk6z4TjzPh9olqp99krCbyxp7dqbh1v7uw3-INLgRr4xuZOamgRk3yqlvszdr6A2g_cnWqYGIJZYlzNVOgOoq304u_IQTVBR-ThkLHrW8iGGGaa8n70gZol8EzUM1X9n43g/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img alt="" data-original-height="811" data-original-width="567" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwiT0ydg7mk6z4TjzPh9olqp99krCbyxp7dqbh1v7uw3-INLgRr4xuZOamgRk3yqlvszdr6A2g_cnWqYGIJZYlzNVOgOoq304u_IQTVBR-ThkLHrW8iGGGaa8n70gZol8EzUM1X9n43g/" width="168" /></b></a></div><br /><p style="color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><b><span></span></b></p><a name='more'></a><b><span><!--more--></span><div style="text-align: justify;"><b style="color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">¡Buenas a todos! Estoy encantada de poder compartir que tras meses de mucho trabajo y 25 años de experiencia, he auto publicado en Amazon mi segundo libro de cocina de recetas tradicionales "Cocinando con Encarna". A continuación, os paso el link, por si estáis interesados en adquirir un ejemplar. Mi objetivo no es otro que haceros llegar los conocimientos de mi gran pasión, por tanto, he decidido que todas las ganancias que yo reciba de mi libro irán destinadas a Cruz Roja. Indicaros que el precio es debido al gran volumen de recetas que posee y a la impresión en color. Sin embargo creo, que no hay mejor regalo que se pueda hacer en estas Navidades tan especiales para todos. Espero que os guste, con toda mi ilusión y con "ese bonito objetivo de donarlo". Encarna. </b></div></b><p></p><b style="color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><div style="text-align: justify;"><b style="color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;">Pd: Si os animáis a comprarlo, tras recibirlo, os agradecería que pusierais una opinión/valoración en Amazon, para así animar a que más gente lo compre 😊</b></div><div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><b style="color: inherit; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><a data-auth="NotApplicable" href="https://www.amazon.es/Cocinando-Encarna-tradicional-Rodr%C3%ADguez-Cuesta/dp/B08NW3XDJT" rel="noopener noreferrer" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">https://www.amazon.es/Cocinando-Encarna-tradicional-Rodr%C3%ADguez-Cuesta/dp/B08NW3XDJT</a></b></div></b><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: 700;"><br /></span></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></div></div></div></div>imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-12909516602915658762017-04-03T19:37:00.004+02:002017-04-03T20:30:32.068+02:00PAN CASERO Y PARA HACER REBANADAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Hola amiga@s:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">A lo largo de la existencia de mi blog y movida por la curiosidad y satisfacción de elaborar mi propio pan, quiero deciros que a pesar de la vida tan acelerada que a veces vivimos, es bonito parar un poco de vez en cuando y recrearnos por unos momentos en algo tan creativo y sorprendente para luego poderlo disfrutar de mil maneras y saborear ese olor a pan que por un tiempo queda en la casa.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Yo las veces anteriores le había hecho a mano; pero en este caso lo hice con la thermomix y la verdad es que a penas me entere de su proceso ya que la maquina se encargo de lo elemental como es el amasado y levado.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Así que en lo que me dedicaba a hacer otras comidas, mi pan se iba poniendo a punto para meterlo en el horno y cuando me di cuenta, ya me regalaba su olor ...</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Tengo que deciros que las veces anteriores utilizaba la levadura fresca .Pero esta vez utilice la levadura seca y me ha gustado más su textura y lo he visto como más metido en harina ( para mi gusto como más pan).</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Ha sido una experiencia muy positiva .</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">En principio iba ha hacerlo en barras; pero pensando en las tostadas del desayuno y sobre todo en los pinchos con un salmón marinado ( que a continuación os dejo...)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JqPap94mQRW3Hf4dTGJ7-2eb0fN_1vChONMJf0AYvOg9nzZBAbEtm-H-Av529yX1YG4fh0ck6u80JzzH290ufSm0r6hU0vabD2vixSo6uVNeJvHT41K-xKqH-bM9EHFd7YgIh5UvHYU/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%25281%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JqPap94mQRW3Hf4dTGJ7-2eb0fN_1vChONMJf0AYvOg9nzZBAbEtm-H-Av529yX1YG4fh0ck6u80JzzH290ufSm0r6hU0vabD2vixSo6uVNeJvHT41K-xKqH-bM9EHFd7YgIh5UvHYU/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%25281%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<b><span style="color: #0c343d;"> </span></b><br />
<b><span style="color: #0c343d;">Este pan lo puedes conservar en perfecto estado hasta cuatro días. Simplemente en una panera o en mi caso, en el micro odas con la puerta cerrada.</span></b><br />
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIAhwgtPjrtZcOLT9L5gKnp8K3uDJxhnSngdxCZ5jZYWNWV_XrFziD7hrwHAWlA4ykZRXP3JpgPR_YqrPXaSodXkeT-slDsLibL4k3AhZtmTu4wYo-rHYVmQRh3jgVkQUe6qY29aZTEz0/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252817%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIAhwgtPjrtZcOLT9L5gKnp8K3uDJxhnSngdxCZ5jZYWNWV_XrFziD7hrwHAWlA4ykZRXP3JpgPR_YqrPXaSodXkeT-slDsLibL4k3AhZtmTu4wYo-rHYVmQRh3jgVkQUe6qY29aZTEz0/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252817%2529.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Y lo puedes cortar en rebanadas como ves en la foto tanto para salado como para tomártelo con un buen chocolate..</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9lb-SsqbGZi2EJhNnECc2V3yuGV8EU9GqqbHf9h5PQHAfiNQ6kx6JhPgKEKM7EAz7368jqpzbokaSyYZ7ci7amhd2g9c_pr14E3COWaRW8PRoPNMHK8cfASPKFIYYsmqbNvTLSpzih0/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252810%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9lb-SsqbGZi2EJhNnECc2V3yuGV8EU9GqqbHf9h5PQHAfiNQ6kx6JhPgKEKM7EAz7368jqpzbokaSyYZ7ci7amhd2g9c_pr14E3COWaRW8PRoPNMHK8cfASPKFIYYsmqbNvTLSpzih0/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252810%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Imagínate que tostada tan estupenda con este salmón también marinado en casa y que lo encontrareis dentro de las publicaciones de mi blog.</span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKJxcE65h22IvU0tmk0ces0de6pdox6oaaknEpsCIbtqRhxYArBl8KzAfIKGZuIebesS3Gj12gywcKC2rTasJe2wz-3Wygvz4jKkP5d6QaX3qz28LH4duyBk1VItckJUaefPDyufll2I/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%25287%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKJxcE65h22IvU0tmk0ces0de6pdox6oaaknEpsCIbtqRhxYArBl8KzAfIKGZuIebesS3Gj12gywcKC2rTasJe2wz-3Wygvz4jKkP5d6QaX3qz28LH4duyBk1VItckJUaefPDyufll2I/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%25287%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Pones la rebanada en la tostadora, la untas con una ligera capa de Filadelfia, y colocas el salmón en lonchas finitas. </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbo28M3EzjTDXWnJA01D4bG53cBFpYBOt9oxZvTz6P6xdBbn2421C3dJypQaJ5ZH-Bp4UboLw8oC-o9jO9lpwh7-b8n7nDa_wIuY1CCJg7Ot0ykS1bFGqGaMMjwiaisQxqbYfcAZKsRw/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252811%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbo28M3EzjTDXWnJA01D4bG53cBFpYBOt9oxZvTz6P6xdBbn2421C3dJypQaJ5ZH-Bp4UboLw8oC-o9jO9lpwh7-b8n7nDa_wIuY1CCJg7Ot0ykS1bFGqGaMMjwiaisQxqbYfcAZKsRw/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252811%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Y partiéndolo de esta forma, el resto te lo imaginarás... "Es un gusto como cruje la corteza "</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvvjY2XEEuKDF9kDpbGihroMKLVkHz69yJ8csy1haHhpFyDhxDVMoW5Qyb89ba-w-TqQuipS8pJgr2Pi4nMTr_-QDKBYV36Ra7gf2E_oMjAt3JaU8ZiEDt76N4xLhBDFbhyrHr1L5dqk/s1600/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252815%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvvjY2XEEuKDF9kDpbGihroMKLVkHz69yJ8csy1haHhpFyDhxDVMoW5Qyb89ba-w-TqQuipS8pJgr2Pi4nMTr_-QDKBYV36Ra7gf2E_oMjAt3JaU8ZiEDt76N4xLhBDFbhyrHr1L5dqk/s640/TOSTADAS+DE+PAN+CASERO+CON+SALM%25C3%2593N++%252815%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;">PARA ESTE PAN UTILICE.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">1/2 kilo de harina</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">325 de agua </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">2 cucharaditas de sal </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">1 cucharadita de azúcar</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">1 1/2 de levadura seca</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;">COMO LO HICE.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Como bien os digo al principio, este pan lo hice por primera vez en la thermomix; así que los que tengáis esta máquina, solo tenéis que seguir los pasos si no lo habéis hecho ya...</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;">Yo tengo que deciros que es el que más me ha gustado en todos los sentidos y creo que no será la ultima vez; ya que aventaja mucho el proceso y te puedes dedicar a otras cosas .</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-54873692216449048412017-02-16T22:37:00.002+01:002017-02-16T23:30:25.669+01:00PASTEL DE CALABACÍN, PATATA Y BEICON <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Hola amiga@s:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Aunque sea un poco repetitiva, no me cansare de recordaros la gran diferencia de sabores que hay cuando
consumimos las verduras de temporada. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Eso no impide que como ahora ese tipo de hortalizas las tenemos durante
todo el año, las podemos cocinar en cualquier momento y de esta forma
comprobaremos la diferencia . <o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Por eso hoy con este pastel salado cuyo ingrediente principal es el
calabacín y a pesar de que esta muy escondido en el fondo del pastel, quiero
recomendároslo porque junto con el toque del beicon, forman una estupenda combinación;
y si su final se completa con este
gratinado tan rico, ya es el disfrute completo...<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"> " La tentación esta servida."</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3Aa0XKnv9ewK4F8dH_ZD4icXQcrfauNNmjYkqCuddGzX4KZnESNTSpWkFAgqCcVRKbDobnZ3j7_-iDl9xBFSw7wXEMfN8nfE1X5krN9K4TT995H-7Sb3YuMy6hBeaPPH71KyPAeYM-8/s1600/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3Aa0XKnv9ewK4F8dH_ZD4icXQcrfauNNmjYkqCuddGzX4KZnESNTSpWkFAgqCcVRKbDobnZ3j7_-iDl9xBFSw7wXEMfN8nfE1X5krN9K4TT995H-7Sb3YuMy6hBeaPPH71KyPAeYM-8/s640/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25285%2529.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"> Esta es la base para comenzar este rico pastel.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HwN-TMf_vY3El-wbJmK6F-B7F8rFTG9wluin4sgQSdsYn7XFpiHhqXnYIaE01n9ryhJMH7DwbbPYeWe6iT2f4aLUPI501l5nfA3iMRwnKb0DjRj1mtZcCMzcYYCF4mlYK9McbtUQ5sg/s1600/PASTEL+DE+PATATA+BEICON+Y+CALABACIN+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HwN-TMf_vY3El-wbJmK6F-B7F8rFTG9wluin4sgQSdsYn7XFpiHhqXnYIaE01n9ryhJMH7DwbbPYeWe6iT2f4aLUPI501l5nfA3iMRwnKb0DjRj1mtZcCMzcYYCF4mlYK9McbtUQ5sg/s640/PASTEL+DE+PATATA+BEICON+Y+CALABACIN+%25281%2529.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><b><span style="color: #0c343d;"> Justo en lo que hacemos el refrito del calabacin, ponemos a cocer las patatas troceadas y con la cebolla bien picada y un poco de sal.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><b><span style="color: #0c343d;">Las quitamos el caldo de cocción y las pasamos por el pasapures y para que nos quede un puré fino, vamos agregando un poco de ese caldo hasta que tenga una textura fina y manejable.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjB2iPKNGU2HCGzhrmrC9AV7MgHmcG1lA6E7Lxzvr5gJ2-IHc_oFKJw3gwNCJIzIkYO9ZxwNYFtzDRrozL68Sgz7-TxqiWmXLnhjh6USt7nlQcQTcn0Yu1gpbTi6b2CIaDNWbS6b-KEB8/s1600/PASTEL+DE+PATATA+BEICON+Y+CALABACIN+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjB2iPKNGU2HCGzhrmrC9AV7MgHmcG1lA6E7Lxzvr5gJ2-IHc_oFKJw3gwNCJIzIkYO9ZxwNYFtzDRrozL68Sgz7-TxqiWmXLnhjh6USt7nlQcQTcn0Yu1gpbTi6b2CIaDNWbS6b-KEB8/s640/PASTEL+DE+PATATA+BEICON+Y+CALABACIN+%25283%2529.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Lo colocamos encima de la base del pastel, agregamos el queso para que le de mas cremosidad, </span></b><br />
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBxlWhZnEEBxAPKDLcpHklYadmb9GhF7e-xAEJ047B74yVYub8BMxkOh6LRiyzxBrJZI4guYsZ57-bNlrvJXI58BBtSYnQknJXzEtDKSZ0Ex6hxmfeSlWri6KIJskAztcbF4RKBwcwVs/s1600/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25282%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBxlWhZnEEBxAPKDLcpHklYadmb9GhF7e-xAEJ047B74yVYub8BMxkOh6LRiyzxBrJZI4guYsZ57-bNlrvJXI58BBtSYnQknJXzEtDKSZ0Ex6hxmfeSlWri6KIJskAztcbF4RKBwcwVs/s640/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25282%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">y una vez colocado todo por igual, hacemos estas figuras con un tenedor y al horno a gratinar</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuW4a7L7yvDUPprZcu65efUCwEGz6ozKyPJNcZPDKn8wajtjFGOn9ZYzasvZhWZTq_pWEE4vF7BRONGrs8CIQbO-YtnUZKGgME7-XNvy1Eko6Ejp0aIE0RpNsGBi8ACveqH4p_gFyn-u8/s1600/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25284%2529+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuW4a7L7yvDUPprZcu65efUCwEGz6ozKyPJNcZPDKn8wajtjFGOn9ZYzasvZhWZTq_pWEE4vF7BRONGrs8CIQbO-YtnUZKGgME7-XNvy1Eko6Ejp0aIE0RpNsGBi8ACveqH4p_gFyn-u8/s640/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25284%2529+-+copia.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Y así calentito servimos a la mesa.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zQsSx6w86anxkZvgb3W4UYOkv6NQgTbJmN-mytb6orlgKAoi-U6TESTqVghQ7-l2weWizMOsNfvKeTozzvq7ROicbTQ5CjZpz1pHRi9BCN8twuG-9gzAbn9vc6BYMK-JmZX0ffLkgPQ/s1600/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zQsSx6w86anxkZvgb3W4UYOkv6NQgTbJmN-mytb6orlgKAoi-U6TESTqVghQ7-l2weWizMOsNfvKeTozzvq7ROicbTQ5CjZpz1pHRi9BCN8twuG-9gzAbn9vc6BYMK-JmZX0ffLkgPQ/s640/PASTEL+DE+PATATA+Y+BEICON+%25285%2529.JPG" width="640" /></span></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;">VAMOS CON LOS INGREDIENTES<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Para cuatro personas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Un calabacín<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Una cebolla y media<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Como doscientos gramos de beicon ahumado en tiras<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Un kilo más o menos de patatas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Cien gramos de queso para fundir<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Aceite de oliva y sal<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;">MODO DE HACERLO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a cocer con agua y sal y
agregamos la media cebolla bien picada para que cueza a la vez .<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Este plato es muy cómodo de hacer ya que en lo que se cuecen las
patatas, ponemos un poco de aceite en una cazuela o sartén y vamos rehogando lo
primero la cebolla partida en cuadraditos pequeños , ya que es más dura que el
calabacín y es conveniente rehogarla
unos minutos antes.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Agregamos el calabacin igualmente troceado y lo seguimos pochando
hasta que consigamos que ambas cosa estén blanditas.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Introducimos el beicon y lo rehogamos junto para que desprenda mejor su
sabor.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Una vez terminado este proceso, las patatas ya estarán bien cocidas.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">La quitamos el caldo y lo reservamos . las pasamos por el pasa purés, y
es aquí cuando debemos coger el punto exacto para que nos quede un puré muy
fino pero manejable y no apelmazado.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Ponemos en el fondo de una bandeja
o asador el relleno de calabacin y beicon .</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Agregamos al puré el queso
para fundir, estiramos por igual, y con la ayuda de un tenedor, vamos
haciéndole un adorno para meterlo por ultimo unos minutos a gratinar.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Comprobareis que queda un pastel finísimo y con una textura perfecta .<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">De esta misma forma se pueden hacer croquetas y os aseguro que
triunfareis fijo.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-59153360680847295802017-01-29T20:23:00.000+01:002017-01-31T19:42:32.487+01:00FLAN Y PATÉ DE PUERROS Y GAMBAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Hola amig@s:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Aprovechando que estamos en época de rebajas, quiero regalaros mi oferta de dos por uno.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Sí,habéis entendido bien. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Y es que el "FLAN DE PUERROS Y GAMBAS " que hoy os publico, variará de sabor y textura, según su estado de temperatura; ya que lo tomaremos en templado y con una salsa beloute calentita. </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Y el "PATÉ DE PUERROS Y GAMBAS "( en segundo lugar) al servirlo en frío, se convertirá en un delicioso paté que serviremos acompañado de unos panecillos tostados y que serán de una textura y sabor, ricos y delicados . Y que podréis disfrutarlo en cualquier merienda o entrante.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;">Como ya es habitual en todas mis publicaciones, os dejo las fotos del paso a paso para que todo sea mas fácil de hacer y podáis ver como os va a quedar.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0c343d;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zKN08DiWHixBcF8nTgyLMGIgC2xbIx-nHbuFdyOUxxNBRd-EDL4sTftybAIW0ghXcKzwrHtDstWBuag3qCrQj0ErO9B7DOtkyp1k1KuUoqP-NUTWfJkRaWF1kkA4oQcyBuHBirwdCBk/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252815%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zKN08DiWHixBcF8nTgyLMGIgC2xbIx-nHbuFdyOUxxNBRd-EDL4sTftybAIW0ghXcKzwrHtDstWBuag3qCrQj0ErO9B7DOtkyp1k1KuUoqP-NUTWfJkRaWF1kkA4oQcyBuHBirwdCBk/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252815%2529.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Pelamos las gambas y separamos cinco para decorar el flan y el resto las dejamos en trozos pequeños para que se vean en el flan.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZtn84_2O2-XXfS85o2KX_T2TXqwbEbC6zRkrLW6Fxenm8rWudIzkDPHGY4gI1D78Z5_p9MEgEgjJBI6J7FlDCvl_PDLwkvKOp_gawGRo8zDWZoP0V053i_kwVoiYtCIgmmwp42kyZU0/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25287%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZtn84_2O2-XXfS85o2KX_T2TXqwbEbC6zRkrLW6Fxenm8rWudIzkDPHGY4gI1D78Z5_p9MEgEgjJBI6J7FlDCvl_PDLwkvKOp_gawGRo8zDWZoP0V053i_kwVoiYtCIgmmwp42kyZU0/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25287%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><b>en una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogamos a fuego lento los puerros con un poco de sal.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4DdiswRymHBVBzDarbl8DFSZBO-p1-6uPTaRzUiVNna0lfc0OWL9UdVUBPM0jIx3pAVguycRly9IMhrJeFxv-s6ia3TaI896fc3f0U9Ls-sLZ3bHeYwUq-nMtLCcdcaNlFshqaQVEA0/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4DdiswRymHBVBzDarbl8DFSZBO-p1-6uPTaRzUiVNna0lfc0OWL9UdVUBPM0jIx3pAVguycRly9IMhrJeFxv-s6ia3TaI896fc3f0U9Ls-sLZ3bHeYwUq-nMtLCcdcaNlFshqaQVEA0/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25285%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #0c343d;"><b> Una vez rehogados comenzamos a juntar en un cuenco los huevos, la bechamel, los puerros, el queso y un poco de sal ( la sal con cuidado, ya que el queso ya lleva y que en el refrito de los puerros, ya hemos echado un poco.)</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b>Durante unos minutos trituramos el conjunto hasta que quede una crema homogeneiza.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlU3WH6vBeA40delxRnYAz81EsWaA7_AMCnJsWyuLjZcNasZ3jFUtnfXSncOoWSQilwL-0pImQtBGtnQ0BGJCYZM-SRmGG3zkR91htKrAZb-nHlBmuCnqyu3tvQv6CodpWu0dLWSECxs/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25289%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlU3WH6vBeA40delxRnYAz81EsWaA7_AMCnJsWyuLjZcNasZ3jFUtnfXSncOoWSQilwL-0pImQtBGtnQ0BGJCYZM-SRmGG3zkR91htKrAZb-nHlBmuCnqyu3tvQv6CodpWu0dLWSECxs/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%25289%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<br />
<span style="color: #0c343d;"><b>Y por ultimo agregamos las gambas troceadas que antes hemos dado un ligero golpe de fritura.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b>Removemos para que se queden por igual y echamos el contenido en el molde que tendremos untado con mantequilla.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZHzW6jG7T4z1v-8jN3GPcTOLoVSisLuhHGAnMRGF6J1TxdCuqcus1ybzxtGoF7d6AIAtLOhuMQUW-N4Jj8j0_Kb3ADsbGdR6bRQugiFGNFjNCkncWFrAOYgy9DYAmldexD_uboQn-2iE/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252810%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZHzW6jG7T4z1v-8jN3GPcTOLoVSisLuhHGAnMRGF6J1TxdCuqcus1ybzxtGoF7d6AIAtLOhuMQUW-N4Jj8j0_Kb3ADsbGdR6bRQugiFGNFjNCkncWFrAOYgy9DYAmldexD_uboQn-2iE/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252810%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #0c343d;"><b> Previamente tenemos calentado el horno a 180 y lo metemos al baño Maria como media hora.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4ZjzMC7HOIySa4bLNcOYJP-7yIB0-_YEqGDCqQYEgfheEbJwGEq_bfBU4uCUIN8-fty67V5euPLPVZRs30244lSl2FQc6K3C3AK0G1JoPl7iAGRZm_4bN1kkyoc0Qy08Ahuhbt9FMSg/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252812%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4ZjzMC7HOIySa4bLNcOYJP-7yIB0-_YEqGDCqQYEgfheEbJwGEq_bfBU4uCUIN8-fty67V5euPLPVZRs30244lSl2FQc6K3C3AK0G1JoPl7iAGRZm_4bN1kkyoc0Qy08Ahuhbt9FMSg/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252812%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Mientras tanto hemos cocido en un poco de agua (como un baso) las cascaras de las gambas y junto con un vaso de leche haremos la beloute.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Es como una bechamel clarita. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>" Y esta es su presentacion "</b></span></div>
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOxbp4mw62PxczGdtgB5nyPQz-FEhjSV33vX9Yz7DYhz1PxJAkCm7nIdNUa1Oa_l7wLlAL0A2TDO9Iu7U2nPnFxjGvgBB0ZCKdo0gUlIueXvR8d8wpeGJuhgyouIM6wsVuO3x5g7hg0g/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252814%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOxbp4mw62PxczGdtgB5nyPQz-FEhjSV33vX9Yz7DYhz1PxJAkCm7nIdNUa1Oa_l7wLlAL0A2TDO9Iu7U2nPnFxjGvgBB0ZCKdo0gUlIueXvR8d8wpeGJuhgyouIM6wsVuO3x5g7hg0g/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252814%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Para tomarlo en paté, solo tenemos que suprimir la salsa, y mantenerlo bien fresquito y tapado en la nevera hasta el momento de llevarlo a la mesa.</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgSZFYHjrtj9zD1whp-X3B3YfD_UNCVbMcwWr-g7YOEMjMSanC_OTf5_JNVFxORcCqCQTHTznBFAXyAh2M0sixcLBf8E_WepbAD2m4hapfvWRpmm6J_KZpPVz0XXM7tO8yjiGVyJPi9I/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252817%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgSZFYHjrtj9zD1whp-X3B3YfD_UNCVbMcwWr-g7YOEMjMSanC_OTf5_JNVFxORcCqCQTHTznBFAXyAh2M0sixcLBf8E_WepbAD2m4hapfvWRpmm6J_KZpPVz0XXM7tO8yjiGVyJPi9I/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252817%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<br />
<span style="color: #0c343d;"><b>Como las imágenes hablan por si solas, el resto lo podréis comprobar .</b></span><br />
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1g544HBO2u01hX8l6miXZnjMcit3kpBOha6lj5j6hZ7S9zqqk4oln_ly_SJLp1fud0UsKXFahLN4q4uSwr7zRI3N48mqgcA-5NK3BtrHGy7esYvm0bS5mN26uweMjicxX0-Sk-8CRfU/s1600/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252818%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #0c343d;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1g544HBO2u01hX8l6miXZnjMcit3kpBOha6lj5j6hZ7S9zqqk4oln_ly_SJLp1fud0UsKXFahLN4q4uSwr7zRI3N48mqgcA-5NK3BtrHGy7esYvm0bS5mN26uweMjicxX0-Sk-8CRfU/s640/FLAN+Y+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS+%252818%2529.JPG" width="640" /></b></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>1 manojo de puerros</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>20 g de mantequilla</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>150g de gambas </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>¼ l de bechamel de la que venden preparada </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>3 huevos grandes</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>50 g de queso rallado ( yo huso el GOUDA semi curado)</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>Aceite de oliva y sal</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>MODO DE HACERLO</b></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>Limpia y lava los puerros. Trocéalos y rehógalos en una
sartén con un poco de aceite de oliva.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>Colócalos en un cuenco y añade la bechamel con
los huevos batidos y el queso .Ponle un poco de sal y pásalo todo por la batidora.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b> Saltea
las colas de gambas con una gota de aceite durante dos minutos. Separa cuatro o cinco y trocea el resto y las añades a la preparación anterior.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b> Unta
un molde con mantequilla . Incorpora en el molde todo el
contenido y cuécelo en el horno al
baño María a 180 durante 25 minutos. </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #0c343d;"><b>Cuando este templado, lo desmoldas y lo adornas con las colas de las gambas y la salsa beloute que prepares con el caldo de las gambas y un vaso de leche.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b>COMO HACERLA.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #0c343d;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Ponemos en un cazo un poco de aceite de oliva, picamos un diente de ajo muy menudo.Agregamos una cucharada sopera de harina, rehogamos y vamos agregando la mezcla de leche y el caldo de las gambas y durante unos minutos dejamos que cueza suavemente y sin dejar de remover hasta que nos quede una salsa fina y consistente .</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #0c343d;"><b>Este sera su acompañamiento de nuestro flan de puerros y gambas.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zCzJUvrcsL-g6qYVGM-S6kk0pfSgBWqz2RZ9Tunrr5mhzY_9qFyYvCN5fexgwkocwI1EKRBdAwdflQHwuz1Exc-VSyLkreIHvPsVbNtZsWsV3WMfkATWZ3bvsedeQe2F43z4E2FkKhw/s1600/FLAN+T+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b style="background-color: #0c343d;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zCzJUvrcsL-g6qYVGM-S6kk0pfSgBWqz2RZ9Tunrr5mhzY_9qFyYvCN5fexgwkocwI1EKRBdAwdflQHwuz1Exc-VSyLkreIHvPsVbNtZsWsV3WMfkATWZ3bvsedeQe2F43z4E2FkKhw/s640/FLAN+T+PATE+DE+PUERROS+Y+GAMBAS.JPG" width="640" /></b></a></div>
</div>
imaginacionhttp://www.blogger.com/profile/11124033944188574308noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-171903698558707522.post-32797557280249991672017-01-15T20:51:00.000+01:002017-01-16T20:44:26.590+01:00SOPA MONTAÑESA <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13.5pt;"><b>Hola amig@s:<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13.5pt;"><b>Por fin...y abrumada por vuestras peticiones, aquí me tenéis
después de un tiempo en silencio pero que lo he dedicado a formar nuevas ideas
y que ahora figuran en lista de espera para poco a poco ir publicando.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;">La sopita montañesa que hoy os dejo, es como un regalo pendiente y que por
dos motivos fundamentales no me perdonaría si la dejara por un minuto más,
abandonada a su suerte </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;">en mi </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;">cajón de pendientes ” y no permitir que
viera la luz” .</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">Primero y fundamental, porque para mí es como un rosario de recuerdos
infantiles cuando en días gélidos de </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">invierno a</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">la hora de la comida,y sobre todo cuando en casa se hacia la matanza del cerdo... siempre nos
reconfortaba su olor, y sobre todo su calor al tomarla calentita y todos juntos en familia.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">Pero resulta que hoy que han pasado un montón de años, es para mí como un
lujo ponerla en mi cocina donde me vuelven aquellos olores y sabores imposibles
de olvidar...( a pesar de los ingredientes principales</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"> que hoy no podemos
comparar...como era aquel chorizo casero; y que con los actuales no tengan el mismo sabor...)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Pero os puedo asegurar que si seguís el paso a paso que a continuación os
dejo, conseguiréis disfrutar de este plato de sopa sano rico y natural.<o:p></o:p></b></span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30kz7Ow412-cTwJvLYeEko7CYiXAap8qjL3FbPrLrrqJbaeLKH1x79HfQtMLExiWxMzAfRtz2Rj67hjuzNlMnoKKF_xWi9oYMs8RJb9m2Te_H_y_pU75PvChVsN69x1zaCBK-3bLqZDo/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30kz7Ow412-cTwJvLYeEko7CYiXAap8qjL3FbPrLrrqJbaeLKH1x79HfQtMLExiWxMzAfRtz2Rj67hjuzNlMnoKKF_xWi9oYMs8RJb9m2Te_H_y_pU75PvChVsN69x1zaCBK-3bLqZDo/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+%25288%2529.JPG" width="640" /></b></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> Es fundamental que el pan sea del dia anterior para poderlo partir en rebanadas y hornearlo durante unos minutos .</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Hzj5HU__-YiLSO694q17sHH7i4BktRcK4vK-Q2wT3I9Wl9t0WPu-4YthbdU1WMv9yWiUnS4PPEG7t1TQOYh4d8vt0Pgm3DFQNEnPME-5CR0jWP3iJyhOWq_SwYPw2E0THq21i-S1Fds/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA%252C%252C.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Hzj5HU__-YiLSO694q17sHH7i4BktRcK4vK-Q2wT3I9Wl9t0WPu-4YthbdU1WMv9yWiUnS4PPEG7t1TQOYh4d8vt0Pgm3DFQNEnPME-5CR0jWP3iJyhOWq_SwYPw2E0THq21i-S1Fds/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA%252C%252C.JPG" width="640" /></a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>quitamos la piel al chorizo y lo troceamos de esta forma</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyVBB8kEpm4FieMWX-5kgEy6OrzCtkVLKruGLfFnjNo3RSeVYVYfbKo2o_rS3zxDkCGoU6WmHMXfWdT_SaOWTOLKLo5os9jtA0mODExbYbGWJBZX3Qx1fAJN9KLwcBFEOlFxJb5vu-_8/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYyVBB8kEpm4FieMWX-5kgEy6OrzCtkVLKruGLfFnjNo3RSeVYVYfbKo2o_rS3zxDkCGoU6WmHMXfWdT_SaOWTOLKLo5os9jtA0mODExbYbGWJBZX3Qx1fAJN9KLwcBFEOlFxJb5vu-_8/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25286%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ponemos una gota de aceite de oliva en una sartén y y lo rehogamos dos minutos para que su sabor destaque mas.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT4DArsZ_NHJC8Vw0oSckHsBsn94kNsCrKek6JmykKLUl-DOqPKhUhnuMuKowQTK-hag_BJBD9AV5C0Reh7zShsIuEGSxRB_FB0dhnxhToiQOBGe_jCy6VinV-Sg9lw2e4VxxsmF8RfWw/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25287%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT4DArsZ_NHJC8Vw0oSckHsBsn94kNsCrKek6JmykKLUl-DOqPKhUhnuMuKowQTK-hag_BJBD9AV5C0Reh7zShsIuEGSxRB_FB0dhnxhToiQOBGe_jCy6VinV-Sg9lw2e4VxxsmF8RfWw/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25287%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>lo incorporamos a la cazuela donde ya tendremos las rebanadas del pan tostadas </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf9e9yWhNJHu6Hm4_xnCTYP632-1V_MZlpgLgppIk5zpbcNHQ-g9x5gOnqIx9q0OLuxxFavnSrnvZdK88Hi9ecnO3vPJkOO5Ac6snL9_2k3dlGAFdGcOghNpWfZj6hrSZSa889mcQh_c/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25289%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf9e9yWhNJHu6Hm4_xnCTYP632-1V_MZlpgLgppIk5zpbcNHQ-g9x5gOnqIx9q0OLuxxFavnSrnvZdK88Hi9ecnO3vPJkOO5Ac6snL9_2k3dlGAFdGcOghNpWfZj6hrSZSa889mcQh_c/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25289%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>el caldo de carne ha llegado a hervir, y directamente lo volcamos en la cazuela del pan y chorizo.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDExtO7x6epiHpV7SCuW_xrgkciSbCk_rFbIYuYqOZk5sEYYdNYqrqiI3MhvRpVe3Z5pGXL5v0SMt4vH8cA4H9wbhSmDDVB_rRUhEHgoyo0lX0HnnRAmnQmtlCg4YHqCTN10BYs4hqSY/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDExtO7x6epiHpV7SCuW_xrgkciSbCk_rFbIYuYqOZk5sEYYdNYqrqiI3MhvRpVe3Z5pGXL5v0SMt4vH8cA4H9wbhSmDDVB_rRUhEHgoyo0lX0HnnRAmnQmtlCg4YHqCTN10BYs4hqSY/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25281%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQXlVtT0IwjFe1TWYoqGYODLz8Glya2ZeBW8GAbrmV905XHu59Mrb0DwRAXbB14f1HQ472tIluhXcypFAsLPf-9i4tySePVXF0ercGNTCmcjLHWtF0ZJ9Bp3UbyBBaTcuc9bxq0D0Pj0/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQXlVtT0IwjFe1TWYoqGYODLz8Glya2ZeBW8GAbrmV905XHu59Mrb0DwRAXbB14f1HQ472tIluhXcypFAsLPf-9i4tySePVXF0ercGNTCmcjLHWtF0ZJ9Bp3UbyBBaTcuc9bxq0D0Pj0/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> Lo ponemos a hervir de nuevo pero muy poco y con una varilla lo chafamos simplemente de forma que se aprecie muy bien el pan .</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMoH61aGIw-v64bzQzbiit6mUbbnVSnlO_2Smf1hz2xY43a0-eMp6jXfofKD-QwjpwSu5Tcy0OX4eYOXhDAQ7TcewrwtT8dl235QVMzOuQ24o162StUgZEnsknMQMpI5ZeCcDdeHEArM/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiMoH61aGIw-v64bzQzbiit6mUbbnVSnlO_2Smf1hz2xY43a0-eMp6jXfofKD-QwjpwSu5Tcy0OX4eYOXhDAQ7TcewrwtT8dl235QVMzOuQ24o162StUgZEnsknMQMpI5ZeCcDdeHEArM/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+--+%25284%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>lo servimos en cazuelas o platos como mas os guste y por ultimo cortamos los huevos a la mitad para comprobar el perfecto estado de la yema de huevo que no habrá cocido mas de tres minutos.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>(es fundamental ese toque mirar la foto).</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZ3qTtt-4KL24r-Bkq5NLrKSSvYA3b_x2p21xUgh8_-G3a2Ad7BVjaSATzvu3h8ihi0zMtpZA5oLbhdsqaVM663QRO8PGnRAnvV2dVzcvy-yPYpUVRS3AJvF0B7ivrFihLPgPXCvzlcA/s1600/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+%25287%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZ3qTtt-4KL24r-Bkq5NLrKSSvYA3b_x2p21xUgh8_-G3a2Ad7BVjaSATzvu3h8ihi0zMtpZA5oLbhdsqaVM663QRO8PGnRAnvV2dVzcvy-yPYpUVRS3AJvF0B7ivrFihLPgPXCvzlcA/s640/SOPA+MONTA%25C3%2591ESA+%25287%2529.JPG" width="640" /></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>INGREDIENTES<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Un caldo natural hecho de carne como si fuera para cocido.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Un trozo de chorizo de calidad<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Un huevo por persona<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Y una barra de pan estrecha para hacer las rebanadas<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Un poco de aceite de oliva<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Y la sal necesaria.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>MODO DE HACERLO<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">Compramos una barra pequeña el día anterior y la hacemos rebanadas</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"> como de dos
centímetros de gordas para ponerlas en la bandeja del</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"> horno y dejar que
se doren durante unos minutos con cuidado no se quemen ya que amargarían y
entonces nos estropean la sopa.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 3; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Preparamos un buen caldo
como si fuera para cocido y aparte partimos el chorizo en rodajas de medio
centímetro y luego a la mitad. Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva
y lo rehogamos ligeramente para que su sabor sea más intenso .<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">Lo ponemos en una cazuela , agregamos las rebanadas de pan y una vez colado
el</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;">caldo, lo ponemos a punto de hervor, para agregarlo directamente a la
cazuela .<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Probamos de sal y con una varilla, lo damos un ligero meneo para que
simplemente las rebanadas se rompan.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Dejamos que de un ligerísimo hervor y apagamos.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Cocemos los huevos no más de tres minutos para que cuando los abramos para
colocarlos en la sopa, se vea la yema sin cuajar.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Por eso servimos primero la sopa en el plato o cazuela, y por último el
huevo partido en dos.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 13.5pt;"><b>Comprobareis que se queda muy vistoso y su sabor, perfecto.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
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