viernes, 27 de febrero de 2009

HOREJUELAS TIPICAS DE ESTAS FECHAS DE CARNAVALES


Es un recuerdo que siempre estará conmigo , por que era algo que en la casa de mis padres, no podía faltar en época de carnavales.
A pesar de que a mi madre no se la solía olvidar, allí estábamos mis hermanos y yo para recordárselo y por supuesto para participar en la medida que cada uno podíamos, por que había situaciones que nos teníamos que subir a un taburete, para poder realizar la faena..
Por eso ahora y siempre cuando por ley de vida cada uno hemos formado nuestra propia familia, ha sido como una oblagación el seguir con este recuerdo tan entrañable y al mismo tiempo nostálgicos.
No seria justo que después de hacer este comentario, no dejara plasmada su elaboración.

INGREDIENTES :
Dos huevos.
un vaso de aceite de oliva.
un vaso de vino blanco.
medio de orujo (aguardiente)
cinco cucharadas de azúcar.
medio sobre de levadura.
y la harina que admita.
MODO DE HACERLO.
Se baten los huevos con el azúcar, y los demas ingredientes y se va agregando por
fin la harina envolviéndolo bien, hasta que se pueda con la varilla. Después se
pone en una mesa, y allí se termina de amasar, hasta que quede una masa, que no
se pegue a las manos.Se deja en reposo durante una hora tapada con un paño, se
prepara la sartén grande , con abundante aceite, pero este de girasol.
Se empieza a estender la masa, pero tiene que quedar muy fina,
para que las hojuelas, queden completamente huecas por dentro, y crujientes, al
comerlas.Se cortan en tiras, y cuando se sacan de la sartén se explorean con
abundante azúcar.

viernes, 6 de febrero de 2009

FOTOS CURIOSAS


DORMIDOS TOMANDO EL SOL


PARECEN ALGODONES, PERO SON ANIMALITOS


NI CON LAS TEMPERATURAS CAMBIA


A PESAR DEL FRIO


DISTINTO A LO DEMAS


ÁRBOL SAN ANTONIO


ASI LUCE EN INVIERNO


EL INVIERNO EN SAN ANTONIO


FOTOS CURIOSAS DE INVIERNO