COMO HACER LOS ESPAGUETIS EN CASA
Hola amig@s:
Hoy os dejo mi primera receta de pasta casera :
La verdad es que al
igual que hacer el pan en casa, es un verdadero placer y una bonita distracción
ya que hay veces que decimos que nos aburrimos y no reparamos en estas cosas
que si como digo son divertidas, mucho más lo disfrutas a la hora de comerlas…Ya
sé que más de uno diréis que para eso hace falta tiempo y que es más fácil
comprarlos hechos...”pero creo que si te lo propones, vas a tener el tiempo
suficiente y de lo cual te vas a alegrar; así que fuera perezas y disfruta de
las cosas ricas que tienes a tu alcance…La receta no puede ser más simple .
Estos como han sido de prueba, tambien han sido de los tradicionales que son de chorizo, bonito y una salsa rica natural, pero después de lo ricos que me han salido, prometo nuevas ideas...porque estaban buenísimos!!!!
Como tienes varios accesorios, tu eliges el que te guste.
INGREDIENTES
Para cien gramos de harina
Un huevo de talla L.
Media cucharadita de sal
Una cucharada sopera de aceite de
oliva
Y un poco de harina en un plato
MODO DE HACERLOS
Yo como es lógico, me
he guiado de los expertos en esta materia que son (los italianos.) Y tengo que reconocer, que me han encantado
así que para mí, esta receta es sagrada.
La cantidad que he
hecho para ser la primera vez, han sido cien gramos de harina como pongo en los
ingredientes. ( equivalen a una generosa ración )
Pones la harina en
forma de volcán, agregas la sal remueves, agregas el huevo y la cucharada de aceite y comienzas a remover con un tenedor hasta que puedas amasarlo con las
manos. Durante unos minutos lo amasas y bien tapada para que no se reseque, la dejas en reposo
como media hora. Mientras tanto, preparas la máquina y con las indicaciones de
esta, vas siguiendo los pasos hasta que te quede el grosor que te indique cada
receta. Según vas estirando la masa, en la maquina le vas poniendo harina esto
es fundamental. Es tan divertido hacerlos, como comerlos ya te lo digo yo; así
que ánimo y a disfrutar de la experiencia.
Según van saliendo los vas colocando en el tendedero bien para cocinarlos de frescos o bien para secarlos.
.
La maquina solo viene con estos dos accesorios pero luego tu ya puedes elegir a tu gusto lo demás.
Te agradecería que al finalizar la receta, me dejaras un comentario .
GRACIAS
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