Hola amigh@s:
Este bizcocho o torta de naranja, que hoy os traigo, resulta muy
sencillo de hacer y la combinación de sabores junto con la textura tan jugosa
que nos deja, es de lo más sorprendente que nos podamos encontrar dentro de la
rama abizcochada.
Su tacto queda húmedo y jugoso y junto con el toque del cuantro, que
rociamos a media cocción, le hace totalmente diferente realzando todos sus
sabores.
Su tamaño no es excesivo y eso hace la duración mas corta y no pierde
su textura inicial.
Estoy convencida de que os va a sorprender y por eso os animo a que lo
comprobéis.
Comenzamos uniendo los ingredientes con mas sabores como es el azúcar vainillado y la ralladura de naranja
Aqui ya dispuesto para unirlo con la mantequilla y paso a paso con el resto de ingredientes como a continuación os explico
Su colorido interior, es perfecto y con un café de media tarde, irresistible
lo separamos del molde desmontable y rápidamente lo tenemos listo para incarle el diente...
"fijaros que presencia".
VAMOS CON LOS INGREDIENTES.
Una naranja grande o dos medianas
125 de harina
125 de mantequilla
125 de azúcar molida y a ser posible vainillada
Dos huevos grandes
Una cucharada de azúcar moreno
Un pelín de sal medio sobre de levadura
y un chorrito de cuantro.
MODO DE HACERLO
Ponemos el horno a 180 y comenzamos rallando la naranja y exprimiendo
el zumo. Comenzamos mezclando el azuzar con la ralladura de naranja .Reservamos
y batimos la mantequilla con las varillas durante unos minutos .
Agregamos el azúcar y la ralladura y seguimos batiendo un poco más.
Agregamos los huevos uno a uno y por ultimo vamos agregando la harina ya
tamizada que tendremos envuelta con la
levadurina y la sal .
La echamos en dos tandas, porque entre medias vamos incorporando el
zumo de naranja sin dejar de remover o batir.
Cuando ya lo tengamos bien envuelto todo, preparamos el molde untándolo
con mantequilla. Como es una torta
pequeñita con un molde de unos 20 centímetros es más que suficiente.
Lo damos unos ligeros golpes en la encimera para que se quede por igual
y lo metemos al horno durante 25 minutos a unos 170 ( siempre dependiendo del
horno).
A media cocción, abrimos el horno e incorporamos por encima el azúcar
moreno y rociamos con el cuantro. y volvemos a meter el resto de su tiempo.
Comprobamos con un palillo o aguja y si sale seco, retiramos y en unos
minutos enfriando lo tenemos listo para disfrutar de todos sus sabores y
texturas.
Os va a encantar
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