SETAS RELLENAS EN TEMPURA

 LISTAS PARA INCARLAS EL DIENTE

 EN ESTE PASO,LAS  HACEMOS A LA PLANCHA CON UNA GOTITA DE ACEITE Y UN POLÍN DE SAL

  RELLENAMOS LAS SETAS Y LAS PONEMOS MEDIO PALILLO PARA FACILITAR LA FRITURA

 EN ESTE PASO,  HACEMOS EL BEICON  DOBLADITO  Y  VUELTA Y VUELTA

INGREDIENTES.

Setas de cultivo
Beicon ahumado en tiras
Harina de tempura
Aceite de oliva y sal.
Y unos palillos.
SAL, POQUITA POR EL BEICON .

MODO DE HACERLO.

Es un plato muy sencillo de hacer, pero de unos resultados de lujo.

Quizás lo veas un poco entretenido, pero nada complicado; y tanto de entrante como de segundo plato, esta estupendo.

Este plato le vi en el blog de COCINAR PARA LO S AMIGOS; (que le visito con frecuencia) y me encantó, pero me parecían demasiadas calorías con el empanado; así que en estos momentos que tan de moda están las aplicaciones en tempura, pensé que seria bastante mas ligero que con el empanado, y creo que di en el clavo, por que nos encantó.

Os comento el desarrollo, y viereis que es muy sencillo.
Con una bandeja de setas y 150 de beicon en tiras finas, puse una sartén, y le di una ligerísima vuelta al beicon, para que resalte su   sabor.

A continuación, agregue un poco de aceite de oliva Virgen y hice las setas a la plancha procurando seleccionarlas por que al ir de dos en dos, fueran del mismo tamaño. Una vez terminado este paso, prepare la tempura como explica en el paquete y con abundante aceite, me puse a freírlas.

Fui un poco mala, y no quise dar el nombre del plato a los comensales… y tengo que decir, que fue una agradable sorpresa.

El detalle del pepinillo en abanico, es algo mas que un detalle, por que conjunta muy bien con el crujiente de la tempura.

ESPERO QUE OS GUSTE.