RULO DE JAMÓN CON QUESO, HUEVO DE CODORNIZ Y REMATADO EN TEMPURA

Muchas veces nos complicamos la vida con cosas sofisticadas y al final, no ha sido para tanto…

El  pincho que hoy os traigo, es de lo más sencillo y al mismo tiempo muy rico que es lo que importa. Además, se le puede dejar preparado de antemano y justo a la hora de comer, se le da el golpe de tempura.

Mi consejo es que la tempura no sea espesa 

la textura del queso fundido, es perfecta

no es conveniente que los huevos cuezan en exceso

ya veréis como os encanta

INGREDIENTES

Unas lonchas de jamón cocido

Unas lonchas de queso para fundir

Huevos de codorniz

Tempura

Un vaso de agua muy fría

Aceite para freír

MODO DE HACERLO

Comenzamos poniendo los huevos a cocer  como si fueran normales, pero lógicamente con menos tiempo de cocción. (Como tres minutos).

Una vez pelados y fríos, comenzamos a formar el rulo poniendo un cuadrado de jamón, una loncha de queso y justo en el centro el huevo.

Vamos enrollando el conjunto y lo sellamos con un palillo.

Este plato como os he dicho, se le puede dejar preparado y listo en la nevera, para que justo a la hora de presentarlo, y que tendremos un vaso de agua en el congelador, (punto importante para que el crujiente quede perfecto) y prepararemos la tempura según las instrucciones del paquete.