BUÑUELOS DE MANDARINA

 HOLA AMIG@S

La receta que hoy os dejo, es un poco una recomendación  para las personas que no son muy partidarias de  la fruta. 

Creo que con este postre camuflado en forma de buñuelos, van a claudicar sin apenas darse cuenta (sobre todo si son golosas). 

Ya sean acompañados de un chocolate en cobertura, o con este sirope de mandarina.

"También  para los delicados de pieles y hollejos"..

Los gajos van limpios de la piel que los recubre, y de esta forma y sin darse cuenta, hacen un buen papel emborrachando el  envoltorio del buñuelo y  dejándolo  muy jugoso.

 

mira que borrachitos quedan

 

Sin apenas darte cuenta en un rato de reposo, te las has pelado

Y si los quieres mas ligeros, simplemente espolvoreados con azúcar glas

El corte es tentador...

Y el colorido, irresistible.

Estoy segura que os van a gustar.

INGREDIENTES.

Para cuatro mandarinas.

Un huevo

Tres cucharadas de ron

Cien gramos de harina

Una cucharada de levadura

Una cucharada de azúcar

Chocolate de cobertura

O sirope de mandarina.

MODO DE HACERLOS

Con un poco de paciencia, pelas las mandarinas y con la punta de un cuchillo las vas pelando y poniendo en un plato sobre papel absorbente.

Bates el huevo, agregas el ron, el azúcar, la levadurina  y la harina; y comienzas a removerlo hasta que te quede la harina bien diluida y con una textura de natillas.

Pones aceite abundante en una sartén y con un tenedor, vas envolviendo los gajos de mandarina en la masa, para agregarlos al aceite que retiraras cuando estén  dorados.

Si los vas a poner con la cobertura de chocolate, solo tienes que diluirlo en el micro en el mismo momento de ponerlos en la mesa.

Si los acompañas con el sirope, aquí pongo la foto, porque la receta esta publicada en el blog.

Yo siempre lo hago en la temporada de las mandarinas y lo conservo en tarros para todo el año.