lunes, 16 de noviembre de 2009

EN OTOÑO, SALADO Y DULCE


Este es un paté, que lleva conmigo muchos años como me imagino que en la mayoría de las casas pero que esta muy bueno;y se hace en un periquete.
Por eso no quiero que falte en mi blog.

Paso con los ingredientes y la expoliación.

doscientos gramos de queso fhiladelpia
doscientos gramos de bonito en aceite,
ciento cincuenta de mejillones en escabeche.



Así de sencillo se hace; Pones todos los ingredientes en la batidora, o termomix, y comienzas hasta que vaya quedando una masa con la textura apropiada de los pates; es conveniente moverlo un par de veces con una espátula, para que quede todo por igual .
Como entrante, delicioso.