sábado, 7 de marzo de 2009

REINETAS ASADAS

Esta es otra receta de las que mi madre me enseño y que guardo con mucho cariño.
INGREDIENTES
Manzanas reineta.
una copita de vino dulce.
otra de agua.
y azúcar al gusto
MODO DE HACERLO.
Si en ese tiempo no se han terminado de asar, se dejan dentro con el horno apagado, y mientras tanto, se hace un caramelo con una cucharada de azúcar, para adornar el plato.

Lo primero se enciende el horno al máximo, se lavan bien las manzanas, se descorazonan, se cubre el hueco con azúcar, se agrega la copita de vino dulce, y se pone en el fondo del asador, el agua .
Se mete en el horno, que se vajara la temperatura a ciento ochenta grados,y se harán en unos veinte minutos mas o menos, dependiendo del tipo de horno que se tenga.