HOLA AMIGO@S:
Un año mas llega el momento de disfrutar de estas fiestas tan familiares, y sentimentales al mismo tiempo; ya que son una mezcla de alegrías tristezas y añoranzas.
Unidas a un sin fin de recuerdos que inevitablemente podemos eludir y que al mismo tiempo no podemos dejar de lado; ya que para poder seguir, nos refugiamos en lo que nos queda y tratamos de aprovecharnos de" ELLO" mientras nos dure (o mas bien duremos..)
Por eso con todo nuestro esmero y cariño procuramos hacerlos felices en cada momento y como de momentos amargos ya hemos tenido bastantes, hoy quiero adelantaros uno de los ingredientes mas dulces para un postre tan tradicional como es en estos momentos nuestro" roscón de reyes."
Como podéis ver, yo ya tengo mis naranjas confitadas listas para ponerme manos a la obra y que los señores reyes magos, no me pillen desprevenida ...
Ellos valoran muy bien que este postre sea natural y casero, y por eso ningun año puede faltar en mi casa .
Para que vayáis abriendo boca, hoy os dejo este ingrediente tan indispensable y tan sencillo de elaborar, y que en unos días, lo veréis en su lugar preferente.
"Os deseo un feliz dia de reyes.
Su elaboración no puede ser mas sencilla y nada tiene que ver con las que se compran.
lavamos muy bien al grifo con un cepillo la naranja y la troceamos en trozos de medio centímetro.
Ponemos agua fría en una cazuela y cuando comienza a hervir, agregamos las rajas de naranja y dejamos cocer diez minutos para retirar el amargor.
Retiramos del fuego, sacamos con una espumadera, y ponemos un vaso de agua fría junto con trescientos gramos de azúcar.y dejamos cocer a fuego moderado durante una hora y media.
pasado ese tiempo,tendremos el horno preparado a 170 y colocamos las naranjas en la bandeja y encima de un papel para que se sequen durante veinte minutos.
y así de bonitas nos quedan listas para consumir.
se nos conservan muy bien en una caja de pastas o bombones como veis en la foto.
Asi quedan dispuestas para nuestro rico y natural ROSCÓN DE REYES
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